周进财的这句话打消了钱铮最后的疑虑，证明这些客人里面并没有他安排的托。
随手扔掉帕子，钱铮眯着眼看着那人声鼎沸的卤煮摊子。
生意可真是好呀，好到这个程度……
他忽然就意识到了一个更加重要的问题。
“既然每天都有几百人是近千人来这里吃卤煮，可为什么一个摊子上每日的进项才五两白银左右？”
他们家族经营的福顺楼要是能有这种生意，恐怕一天的收入得有上万两白银。
周进财早就料到钱铮会提出这个问题，于是做出一副感慨的模样。
“这大人您就不知道了，这许森之所以拿出卤煮来，其最终的目的主要是为了赈灾，并不是为了赚钱。当然最主要的是因为这卤煮的成本十分的低廉，所以一碗卤煮才只需要5文钱而已。”
什么？
听到这句话，钱铮很是诧异的睁大眼眸，这么好吃的东西，一碗才只需要五文钱？
里面还都是货真价实的肉，这成本得低到什么程度？
“大人，据我先前的调查，这一碗卤煮的成本可能还不到一文钱。”
这句话一出来，别说是钱铮这个曾经的纨绔子弟，就连相当了解民生的师爷李云都吃惊的瞪圆了双眼。
“成本居然低到这个地步，这怎么可能？”
“事实就是如此！大人如果不信的话，也可以派人去调查，这种事情是没法撒谎的。”
因为一旦撒谎就一戳就破，周进财明显不像是一个没有脑子的蠢货。