现在是白天，大排档虽然不营业，但也需要备菜。
陈安拉着板车来到他常光顾的档口前，老板两口子正在洗菜择菜。
“老板，山螺要吗？”陈安走过去问道！
老板抬头看一眼，说道：“要，你有多少？”
螺在大排档是道硬菜，几乎每桌客人都是必点的。
而且这个年代没有养殖一说，都是别人下地干活时候随手捡的，零零散散，这里收一点，那里收一点，数量不会很多，参差不齐。
也没有人专门捡这些卖，每家每户地里的活都忙不过来，再者就是大家被那十年整怕了，投机倒把的罪名仍像座大山压着众人！
陈安指着板车上说道：“这一筐，多少钱一斤？”
老板申出两个手指：“2毛！”
那个时候可没分什么田螺山螺石螺，统统一个价！
陈安估算了一下，自己这一筐去皮能有40斤，昨晚他可是费了九牛二虎之力抱回家的！
算下来自己这一筐能挣8块了！
要知道这时候一个职工的月工资是40，陈安一筐山螺就能挣8块，而且这是可持续发展的，这已经超过全国99的人了！
陈安拍了拍另外一个筐说道：“老板，这筐野山蟹也卖你这儿了，你要不要？味道绝对鲜美！”
老板看了一眼，都是一些小蟹，于是摇了摇头：“不收！”
这会的大排档对于螃蟹这个物种，其实还是有些抵触的。
人们刚从饥荒年代走出来，就连猪肉都是肥的那块比瘦的贵！
大家对肉的渴望已经刻在骨子里，是用文字无法形容的。
而螃蟹全是壳，只有个头大的才能有那么点肉，但价钱也不高。
陈安找到的这些都是小的，去了壳就没肉了，处理起来也麻烦，卖不上好价钱。
所以老板才直接拒绝！
但陈安有信心能拿下！
他说道：“老板你先别急，这种野山蟹别看个头小，但全身都是宝，比河蟹湖蟹要美味得多，你要不信我可以现场做给你尝尝，反正也快到饭点了，如果你吃了不满意，这筐蟹我白送你！”
说着，他指了指老板家摆