只有这样，才能抽出一条完整的龙筋，不会有丝毫损伤。
这确实是个技术活，一旦失败，这龙筋就断了。
断筋做出来的菜，也不会太好看。
另外您吃的鱼肉锅包肉，还有鱼肉炖土豆，也都是从这条鲟鳇鱼上取下来的肉。
只有这种大鱼，才能做出如此特殊的味道！
还有那葡萄鱼，也是我最近新学的技术，是民国传下来的老菜。
那个荷叶鱼丸汤，我也取了一些巧。
我用几种鱼的鱼肉做成肉泥，知道您牙口不好，特意弄得软糯一些。
另外鱼汤，也用了多种鱼骨熬汤。
全部加下来，正好使用了江鱼里的三花五罗十八子，另外再加上这鱼中王者鲟鳇鱼。
应该能符合今天的宴会主题，江鱼宴！”
王晨的话，让陈万里有些感动。
本来在赵秘书的描述之中，王晨是一个靠着自己岳父上位的人。
一个区区的中专生，却短时间内成了一个科长，任谁都会感觉有问题。
赵秘书还说，李文明任人唯亲，把自己的女儿女婿都安排好了，还组建自己的小团伙。
对于这事，陈万里非常生气。
要不然也不会从京城赶到哈勒滨，特意来会会这些人。
他之所以出一个江鱼宴的题目，就是为了收拾李文明一伙人。
招待宴是最简单的，如果连这都做不好，那他自然能够借题发挥。
随便找点理由，先把王晨的科长拿下，再把李文明的女儿开除。
之后再将李文明的羽翼，一一斩断。
到时候再收拾李文明，就易如反掌了。
可是到了哈勒滨之后，他发现情况有点不太对劲。
李文明很有能力，而且对他毕恭毕敬。
相反是这个赵秘书，有些华而不实。
陈万里再三提醒，不要把排场搞得太大。
可赵秘书却弄了一个上百人的乐队欢迎他，好像生怕外人不知道一样。
两相对比，谁是好人谁是坏人，陈万里心中有了答案。
至于王晨，则是让他最惊喜的一个。