毕竟，空口白话的吹嘘，永远不如实物给人的震撼来的真切。
唐如风伸手捻起一抹细密的结晶在指尖搓了搓，触感细腻均匀，不似凡俗之物，于是抬眼带着疑惑和不解看向蒙洪，
蒙洪并不说话，而是微笑着示意唐如风尝一尝味道。
唐如风迟疑的将指尖在舌头上沾了沾，一股纯净的咸味传来，顿时让他不由的皱起了眉头道：\"细盐？怎么会如此雪白？而且，这盐居然没有苦涩的味道。\"
蒙洪点点头道：\"唐公子所言甚是，这是在细盐的基础上进一步提炼所得的精盐，不仅其色白如雪，而且颗粒均匀，味道纯净，不含一丝异味。\"
唐家自己就有盐矿，唐如风对食盐自不陌生，闻言诧异的问道：\"细盐提纯竟能做到如此干净的？据我所知，市面上最好的青盐也做不到这精盐一般白净无瑕且不含一丝异味，不知蒙兄从何处得到这提炼精盐的法子？\"
盐乃是人人生活必须之物，若长期不吃盐，人就会觉得浑身无力。
如今市面上售卖的食盐，分为粗盐和细盐两个档次。
粗盐就是海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶，即天然盐，是未经加工的大颗粒，因含有较多的杂质颜色偏暗，容易潮解板结，口感苦涩。
细盐并非现代意义上的细盐，而是进行过粗加工，去除部分杂质的盐，杂质较少，颗粒较细的天然盐，苦涩感轻微，因为工艺技术所限，细盐的颜色略呈青色，又被叫做青盐。
因为口感上的差距，粗盐和细盐售卖的价格相差巨大。
蜀地的盐基本都是盐矿中出产的井盐，唐家就有售卖精盐的铺子。
食盐在市面上的价格可不便宜。
一斤青盐的价格至少在三百文以上，只有官宦人家或地主富户才会食用，而且，越是纯净的青盐，价格越高。
一般的贫民百姓只能买得起五十文一斤的粗盐，而且，就这还得省吃俭用，能不吃盐就不吃盐。
唐如风身为唐家子弟，日常吃到的当然是上好的青盐。
然而，他却觉得自己以前所吃的青盐，远远不如眼前的精盐味道好，所以才对蒙洪提炼精盐的方法感兴趣。