“虽然吃起来口感不好，但是对她身体好。”
沈玉安一听对老太太的身体有好处，就交代厨房以后每天将老太太吃的精粮换成了粗粮。
刚刚开口的那个婶子就是厨房里的厨娘。
沈草打算一边做，一边给她教如何做这几道菜。
她先吩咐其他人将南瓜切皮，削成块，然后用石碾碾成南瓜泥。
现将南瓜粥煮上。
南瓜粥里还加入了少量的小米。
沈草取了一小块精瘦的牛肉。
将牛肉剁成肉糜。
然后将牛肉糜中加入胡椒粉，一颗鸡蛋清，少许的食用盐，酱油。
用筷子将牛肉糜朝着一个方向搅拌上劲儿。
上过劲儿的肉糜和没有上过劲儿的肉糜差别很大，上劲儿的肉糜肉是团在一起的，一会儿汆成丸子煮熟肉不会散。
等牛肉糜搅拌好，沈草拿了一个小砂锅，放在小炉子上预热。
她将已经削好皮，洗干净的冬瓜切成薄片儿。
等冬瓜切好，砂锅已经热了。
她给锅里用刷子刷了薄薄一层油，然后加入少许切好的蒜末。
将蒜末炒至焦黄，蒜的味道被油激发特有的香味儿后，将冬瓜片倒入锅中。
滋啦。
滋啦。
发出美味的声音。
搅拌一下，让冬瓜和蒜的味道融合，再倒入开水。
等到锅里的水再次沸腾，就可以将丸子汆进去了。
厨娘看着沈草熟练的动作，仿佛肉糜在她手中有了生命。
每个肉丸不仅圆润，而且大小一致。
看她汆丸子，就好像是在欣赏有名的画家作画，动作极其优美。
最后的成品也非常好看。
丸子煮进去之后，盖上锅盖。
时间是一道美味必不可少的条件。
接下来就需要火候在时间的加成下，将美味生成。
清炒空心菜，就非常简单了。
沈草先给炒锅里倒入少许的菜籽油。
然后倒入蒜末。
待香味儿激发之后，倒入洗好的空心菜。
大火炒至空心菜变软，然后