高翠兰听说做包子好吃，便对庄大爷道：“你不要愁卖不掉了，不光苔干我拉走，连这叶子我也收购了。”庄大爷高兴地道：“这都是卖不掉的东西，叶子不能要钱，苔干你给个本钱就行。”高翠兰道：“种这东西恁么辛苦，哪能亏了您呢？不但今年收你的，往后你继续种，种多少我都要。加工好了以后，叫你孙子直接拉过去就行。”喜得庄大爷连声说好。
高翠兰不肯耽搁时间，过了年初六便要走。威威也缠着杏花着要去城里玩几天，双喜只能答应。自己留下看家，其他人都跟着高翠兰去了齐兴。
这次跟着高翠兰来的还有庄大爷的孙子吴四清，老书记的孙子吴会议，饲养员的孙女吴月秋，田菊花的妹妹田芙蓉，还有铁锤、叮当、运动、有福等吴家庄的六、七个男孩。
到了齐兴，高翠兰根据他们的要求，有的愿意在厨房里打杂，跟二柱学厨；有的直接安排在小吃店当学徒，学成后他们就可以自己出去开店。
吴妈跟杏花一直过到正月十六，学校要开学，高翠兰只得派吴四清护送，婆媳俩才带着威威恋恋不舍地回了吴庄。
高翠兰和吴二柱回来以后就研究苔干菜最佳做法，年初九开业，推出了新菜单。吴二柱和他带的两个徒弟喜欢钻研，不断创新菜肴，增加花色品种，高老庄酒家一直人气旺盛，生意兴隆。
大饭店自有大饭店的好处，高翠兰原来不知道，以为每天买菜应该是个大事情，起码得占用一个懂行的人。没想到饭店开张几天，很多卖菜的就过来联系，价格比街上的都便宜。高翠兰选择了一些客户，主要的菜源都由他们供应。
高翠兰也受廖主任给领导买硬面馒头的启发，千方百计打造品牌，提高知名度，扩大销售量。她把苔叶、苔干分别剁进肉泥里或调成素馅，做出了顾客喜欢的各类包子。打造出了“高老庄馒头”和“中国响菜包子”两大特色面食，得到食客们的交口称赞。便在城里开了高老庄馍店，先后设两个分销点，由吴月秋和田芙蓉两位美女分别经营。
苔干菜本来就是一道营养丰富的特色食品，由于大家口口相传，加之电台、电视台的宣传，产品刚上市，就供不应求。特别是系列响菜包子，老年人喜欢吃苔干叶的，青少年喜欢吃苔干梗的，一时间在齐