芦丁鸡破壳之后，只需要40多天就成年了。
而50多天的时候，就已经开始下蛋了。
周安是农村人，所以在上一世也是养过鸡的。
他养的是地道的农村土鸡，土鸡要养到成年的话，差不多需要半年时间。
等到土鸡下蛋，最快也得半年。
周安以前还买过一种鸡仔，叫做“九斤黄鸡”，本来是想用来下蛋的。
可把周安给坑惨了，这玩意儿是肉用鸡，下蛋时间就更晚了。
足足养了差不多300天，鸡才开始下蛋。
所以看到这芦丁鸡，50多天就能下蛋，他实在是惊喜不已。
周安在心里简单算了一下，自己的养殖空间里有5倍加速。
这样的话只需要9天，芦丁鸡就能够成年了。
差不多10天左右，就可以吃到芦丁鸡下的蛋了。
这速度可真够快的，到时候把公的留几只，其他的杀来吃。
母的留着下蛋，下出的受精蛋再继续放进孵化箱里面孵化。
以后就有无穷无尽的芦丁鸡蛋吃了！
而且芦丁鸡的食量小成长快，其实从经济效益来说，比鸡要强的多。
这芦丁鸡就只有一个缺点，就是下的蛋太小了。
下的蛋比鹌鹑蛋还要再小一些，不过周安可不嫌弃。
不仅不嫌弃，他还特喜欢！
上一世他最爱吃的一道下酒菜，就是盐焗鹌鹑蛋。
盐焗鹌鹑蛋的做法简单，他上一世就经常做来吃。
把鹌鹑蛋洗干净，煮熟后把壳剥掉备用。
然后在锅里倒上很多粗盐，加入桂皮八角等香料，翻炒出香味。
然后将剥掉壳的鹌鹑蛋，全部埋在粗盐里面。
用小火慢慢盐焗十多分钟，然后就能享用了。
那味道简直绝了，咸香味和蛋香味混在一起。
再配上一杯小酒，简直快活似神仙！
做这盐焗的蛋，普通的鸡蛋和鸭蛋是不行。
这种蛋太大了，放进去盐焗之后，只有表面有味儿，里面根本没味儿。
就得越小的蛋，弄出来越好吃。
芦丁鸡蛋做这盐焗蛋，味道