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抽和老抽,调制成一碗色泽诱人、香气扑鼻的麻辣酱汁。
    兔头腌制好后,莫风将它们放入开水中焯水,去除多余的油脂与杂质。
    随后,他将兔头沥干水分,放入烧热的油锅中,用中小火慢慢炸至金黄酥脆。
    炸好的兔头捞出后,立即浸入事先准备好的麻辣酱汁中,充分浸泡,让每一寸肉质都吸满酱汁的精华。
    为了更加入味,莫风还将浸泡好的兔头放入蒸锅中,用大火蒸制片刻。蒸制的过程中,麻辣酱汁的香气与兔头的肉质完美融合,形成了一种独特的香气,令人垂涎欲滴。
    莫风准备的第二道菜则是辣椒炒肉,这也是他总做的一道非常下饭的美食。
    莫风先将刚刚有些凌乱的厨房收拾得井井有条,确保操作台面上没有多余的杂物,这样可以更加顺畅地进行烹饪。
    接着,他从空间里拿出了一块新鲜的五花肉,这块肉肥瘦相间,颜色鲜亮,绝对是制作辣椒炒肉的上佳之选。
    莫风熟练地拿起菜刀,将五花肉切成薄片,每一片都切得均匀而薄透,这样做出来的辣椒炒肉口感会更加滑嫩。
    切好肉后,他又转身去处理辣椒。他选用的是那种皮薄肉厚的青椒,辣味适中,既能提味又不会过于辛辣。
    莫风将青椒洗净去蒂,然后切成细长的丝,与肉片的形状相得益彰。
    接下来是准备配料。莫风取了几瓣大蒜,拍碎后剁成蒜末,又切了几片生姜备用。莫风知道,大蒜和生姜的加入,可以极大地提升这道菜的风味。
    一切准备就绪,随着莫风自身火系灵力的涌动,黑锅里面的灵油的温度也逐渐升高。
    莫风先下入蒜末和姜片,小火煸炒出香味。随后,他将切好的五花肉片倒入锅中,迅速翻炒,让肉片在热油中均匀受热,逐渐变得金黄且微微卷曲。
    看到肉片快炒熟了,莫风果断地将青椒丝倒入锅中,与肉片一起翻炒。他加了适量的生抽、老抽和盐来调味,还撒了一点白糖来提鲜。
    随着锅铲的不断翻动,青椒的清香与肉的醇香交织在一起,整个厨房都弥漫着一股诱人的香气。
    将做好的麻辣兔头和辣椒炒肉放到一旁,莫风开始做今天的最后一道菜——葱炒鸡蛋。
    莫风将小葱洗净后,小
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