“开工！”
打水，搭炉，泡软，腌制，生炭。
将烤肉串往炭火旺盛的石头炉上一架，明安操起抑扬顿挫的西北语调，扯开嗓子大喊。
“百里香肉串！三文钱一串！”
迎风袅绕而起的烤肉香气，来往行人瞬间被这烤串所吸引，围了上来。
一个胖肚腩酒糟鼻商人，指着串好奇问道“这肉串什么来头，怎么这么香。”
“给了家传的秘制调料，老香了！老哥来串不？”
明安见那胖商人有些犹豫，热情递过去烤好的一串，“免费送你一串。”
那商人接过烤肉串有些迟疑，可闻道肉上散发的奇异香气，小心翼翼尝了口，闭目细嚼，微微点头。
“没盐，不过这股子肉香着实有番风味，不坏！”
胖商人掂出十五文钱递过去。
“小哥，再来五串！”
这一举动，让周围人有了信心，你两串我三串，一旁打下手的叶小秋和邱琳琳见袋中铜钱越来越多，脸上笑容灿烂如花。
卖了将近半个时辰，周遭感兴趣的饕餮客都尝了一遭过了瘾，有些卖不动了。
这帮商人走南闯北吃过的滋味数不胜数，嘴巴比一般人更挑剔些。
明安不慌不忙抽出肉串再次开烤。
不过这一波烤肉，明安把那芥菜的辣汁涂了上去。
“月冥百里香肉串第二版，辣味肉串，五文钱！一串！”
明安刻意将“五文钱”加了个重音。
众人听到这吆喝声微微一愣，抽抽鼻子一闻。
原本的烧烤香气中，多了股奇特的辛辣味，让气味变得更加浓烈刺激。
有点意思！
辛辣气味一下子又吊起众人的胃口，再一次围上来，一人买了一串送入嘴中。
众人眼睛猛地一睁，惊呼，“这辣味，得劲！”
那个酒糟鼻的胖肚腩商人，一串接一串大口炫个停，含糊问道，“小兄弟，你这辣味怎么调的，吃起来还蛮过瘾，比加了盐还得劲。”
“这秘制辣汁，可以让味道变得刺激，甚至可以代替盐味。”
明安以前支教时，就听说过云贵地区以前难以吃到盐，便