她不敢抗拒，乖乖地去烧开水了。
不大一会儿了，水烧开了。
“大小姐，水开了。”秀木知道苏锦接着下来要杀鸡了，她见过别人杀鸡，但她不愿意帮苏锦，“但是奴婢不会杀鸡的。若你需要帮手，你找别人吧。”
苏锦道：“不用你，我自己来。”
她撸起衣袖，舀了一大盆开水，放在一旁。
然后取过一把锋利的菜刀，举起来，看了看刀刃，并在半空挥舞两下，把秀木吓得往后退两步，小心翼翼地说：“大小姐，这刀可锋利了，你要小心。”
她不是提醒苏锦注意，是怕苏锦不小心砍到她身上。
苏锦左瞧瞧右瞧瞧刀刃，还把手指放在刀刃，快速刮一下，这个动作吓得秀木脸都白了，因为搞不好手指会断的。
苏锦试了试后说：“还是不够锋利。”
说完她取过磨刀石，开始磨起刀刃来，这个标准的动作，又看呆了秀禾。
她一直以为苏锦是十指不沾阳春水的大小姐，连厨房都没进来 来，谁知道现在做起活来，手脚麻利，干净利索，这是她所认识的大小姐吗？
苏锦磨完刀，就提刀走向躺地上的老母亲，一把揪起它，对秀禾说：“过来帮我一下。”
秀木不得不过去：“要做什么？”
“你抓住鸡爪，不要让它乱动。”
“啊？这有什么用？”
“一会儿抹鸡脖子放血，你抓着它的爪子，防止它的血溅得满地都是。”
秀木听得头皮发毛，抹脖子，多残忍，但又不能听从，忍着恶心双手紧抓住了鸡爪。
苏锦一手将鸡头按在鸡背上，露出鸡脖子。她把脖子位置的鸡毛拔了了一撮，然后拿起菜刀，对准鸡脖子割下去。
秀木顿觉一阵寒颤，仿佛这刀是割在自己脖子上一样，她连忙别过头。
手里感受到鸡的痛苦及挣扎，她拼命抓住不放。
苏锦把鸡脖子割破后，鸡血一涌而出，她熟练地拿过一个碗，放在破口处，接住了流出的鸡血。
血淋淋的场面残忍而血腥，秀木别过脸，手上的感受到鸡垂死挣扎时的力量，知道鸡极其痛苦，联想到如果被割喉的是人
秀木