除了府城之外，泉州所辖的六县全部落入郑成功之手。泉州与漳州这两块福建最富饶之地为郑军的壮大发展起到推波助澜的作用。郑成功向泉州六县派饷七十五万，与漳州的派饷合计就达到一百八十三万之多。
泉州府城已经成为一座孤城了，郑成功决定在招抚泉州城之前，继续向北进攻，夺取兴化府。
郑军恃连下泉州六县之余威，甘辉率军北进到兴化府辖下的仙游县。郑成功派人送一封信给仙游的清军守将，劝他投降，在遭到拒绝后，郑军开始发动进攻。攻城是郑军最薄弱的一个环节，经多天攻打后，仍然未能攻下城池。郑成功大怒，传话给负责攻城的正中军张英、北镇陈六御、援剿左镇林胜等人，如果不尽快拿下仙游县，将治罪查办。
甘辉严令各镇，架云梯猛攻城池，清军在城上以炮石火罐还击，郑军伤亡颇大，甘辉找来了军火专家洪善。洪善在郑军几次重要战役中都发挥很重要的作用，在长泰攻城战中，采用挖掘地道，然后设炸药以破坏城墙，但那次没有成功，因为地道并没有挖掘到城墙下，后来海澄保卫战中，洪善肩负重任，在河边埋设下大量的火药，为保卫战反败为胜立下汗马功劳。
洪善对甘辉说：“此城乃葫芦穴也，可用滚地龙破之；不可以精壮之兵驱之攻城，徒损士卒。”甘辉忙向洪善问计，洪善答道：“此城东门外有三官常一座，甚大，可以堆积余土。就其内暗开地道，作葫芦口，直通城下，安放火乐、火桶诸物在内。再用大竹通其节目，藏药线作心，而达于外。然后堆上填石，以塞其口。将兵马撤开，烧着火心，火然药发，城立破矣。”甘辉听罢大喜，让洪善采用长泰攻城战中所用的地道法，因为有上次失败的经验，这次挖掘地道在定位上要精确许多，洪善在地道里埋设大量火药。这次地道爆破十分成功，只听得霹雳一声，如天崩地裂，烟灰蔽天，飞石遍野，成功地摧毁了城墙，烈火向城内蔓延开，清军被烧死甚多。郑军果断从缺口处发起总攻，仙游城最终被郑军所攻破。
泉州在所属六县全部投降郑军，北面的仙游也被攻破后，已是一座孤城。守将韩尚亮与郑军叛将施郎是刎颈之交，在施郎的协助下，韩尚亮开壕筑台，拥兵坚守。郑军将领赫文兴自靠奋勇