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浓郁的肉香,让人垂涎欲滴。
    接着,林悦又做了一道姥爷爱吃的鸡蛋羹。她将两个鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和温水,用筷子轻轻搅拌均匀,再用滤网过滤两次,去除表面的浮沫。然后,在碗口盖上一层保鲜膜,用牙签扎几个小孔,放入蒸锅中,小火蒸10分钟左右,直到鸡蛋羹凝固。最后,淋上少许香油和生抽,撒上一些葱花,嫩滑的鸡蛋羹就完成了。
    最后一道是清炒青菜,林悦把青菜洗净切段,锅中倒油,待油热后放入蒜末爆香,接着倒入青菜快速翻炒,加入适量的盐和鸡精调味,不一会儿,一盘色泽翠绿、清爽可口的清炒青菜就出锅了。
    林悦将三道菜端上桌,姥姥和姥爷看着满桌的美食,脸上露出了惊喜的笑容。姥姥连忙拉着林悦的手说:“悦悦,你这孩子,怎么突然做了这么多好吃的,太有心了。”姥爷也笑着竖起大拇指:“悦悦,这手艺越来越好了,有你在,家里就是热闹。”
    一家人围坐在桌前,一边品尝着美食,一边分享着生活中的点滴。姥姥夹起一块红烧肉放入口中,脸上满是满足:“悦悦,这红烧肉还是小时候的味道,肥而不腻,太好吃了。”姥爷也尝了一口鸡蛋羹,不住点头:“这鸡蛋羹蒸得恰到好处,又嫩又滑。”
    随着时间流逝,夜幕渐渐降临。林悦看着窗外的夜色,决定再给姥姥姥爷做一顿可口不油腻的晚餐,让这一天的温暖延续下去。
    林悦打算做一道鲫鱼豆腐汤,她先把鲫鱼处理干净,用厨房纸仔细擦干鱼身,防止煎鱼时溅油。接着,热锅凉油,将鲫鱼轻轻放入锅中,小火慢煎。随着“滋滋”的声响,鲫鱼的两面渐渐变成金黄,散发出诱人的香气。林悦往锅里加入足量的热水,放入姜片和葱段,盖上锅盖,转成中火慢炖。没过多久,锅里的汤就变成了奶白色,香气四溢。林悦又将切好的豆腐块放入锅中,继续炖煮几分钟,让豆腐充分吸收鱼汤的鲜美,出锅前再撒上一把翠绿的香菜和少许盐。
    考虑到老年人饮食要清淡易消化,林悦又做了一道山药炒木耳。她把山药削皮切成薄片,放入清水中防止氧化变黑,木耳也提前泡发好。锅中倒油,放入蒜末爆香,先加入山药片快速翻炒,待山药片微微透明时,再加入木耳继续翻炒。随后,加入适量的生抽、盐和少许清水,焖煮片刻
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