另外,姥姥还准备了几罐自己熬制的果酱,用的是院子里夏天晾晒的果子。夏天的时候,院子里的果树结满了果实,有红彤彤的苹果、黄澄澄的梨子,还有酸甜可口的山楂。姥姥把这些果子采摘下来,挑选出最饱满、最香甜的部分,洗净去核,切成小块。然后,在锅里加入适量的冰糖和清水,将果子倒入锅中,用小火慢慢熬煮。熬煮的过程中,姥姥不断地搅拌,防止粘锅。随着温度的升高,果子逐渐变得软烂,汤汁也变得浓稠,果香四溢。最后,将熬好的果酱装入干净的玻璃罐中,密封保存。这些果酱没有任何添加剂,纯天然的香甜,光是闻着就让人垂涎欲滴。
林悦把这些东西小心地放进袋子里,还不时和姥姥聊上几句。“姥姥,妈妈肯定特别开心收到这些,她总念叨您做的年糕。”林悦一边放一边说道。姥姥笑着回应:“你妈从小就爱吃,我就想着多做点,让她也尝尝家的味道。”
这时,外面传来汽车的喇叭声,大舅来了。姥姥赶忙把准备好的各种东西往车上搬,嘴里念叨着:“这些年糕,你妈肯定爱吃,还有这咸菜,就着粥吃可香了,果酱让她抹在面包上吃。”姥爷也抱出一个纸箱,里面装着他专门为林悦爸爸准备的自制腊肉和腊肠,这些都是入冬后精心腌制晾晒的。姥爷挑选了肥瘦相间的猪肉,切成大小均匀的长条,用花椒、八角、桂皮、香叶等调料腌制。腌制的过程中,姥爷会不断地给猪肉按摩,让调料充分渗透到每一丝肉里。腌制好后,姥爷把肉挂在屋檐下,让冬日的暖阳和凛冽的寒风共同为它们雕琢。经过一段时间的晾晒,腊肉和腊肠变得色泽红润,纹理清晰,肥瘦相间,散发着浓郁醇厚的香味。“这腊肉和腊肠,你爸肯定喜欢,下酒正好。”姥爷笑着说。
林悦开心地和姥姥姥爷告别,眼眶里没有泪水,只有对下次见面的期待。她用力地拥抱了姥姥和姥爷,说道:“姥姥、姥爷,我回去后会好好学习,等放