红豆难煮，但这会儿天还早，现在煮下去，等着他们起了，就能煮的差不多。
红豆和水一起倒进锅里，水和豆的比例大概是三比一，因为要煮的更细腻一些，苏禾放了接近五倍的水，大火煮开，抽出一些木棒，让火变成中火，一直炖着。
等小一个时辰，掀开锅盖，红豆被煮到爆皮，这时候捞出一点来放在碗里，用勺子碾压成泥，再倒回去。
挺麻烦的，因为这儿没有榨汁机和搅拌机，什么都得用手工操作，但为了这一口吃的，这点活儿还是能做的，因为她煮的多，所以多压了几碗红豆泥。
那边的婆子也吃完了，也过来帮忙压。
“好了好了，这么些就够了。”苏禾开口劝停，再压下去就没有颗粒状的红豆了。
“这个又是什么？”石婆放下手里的碗，歪头。
“红豆年糕汤。”
“年糕汤？”
“嗯，等会做出来你们就知道了。”反正每次讲，都不如做一遍给他们看来的更清楚明白。
年糕用无油的小锅煎到两面微微焦黄，鼓起来，就算是好了。
这会儿红豆汤也煮的差不多了，稍微一搅，红豆泥里面夹杂着红豆颗粒，那口感不吃都知道。
把红豆汤盛出来放在小碗里，里面撒一些糖拌匀它，把煎好的年糕放两块在碗中央。
赤红色的红豆汤和黄白色的年糕互相映衬，微微发甜的热气涌上来，苏禾用小勺舀了一口。
绵绵沙沙的红豆汤配上表皮焦脆，内里柔韧的年糕，糯叽叽暖呼呼，又养胃又暖心。