今天难得好天气,沈绮和何奶奶决定上午去菜市场逛逛,韩爷爷也穿戴整齐,说要一起去。
何奶奶揶揄他:“你不是说君子远庖厨,菜市场不是爷们该去的地方吗?”
韩爷爷一本正经,“我这是深入基层,看看如今老百姓有没有安居乐业。”
何奶奶乐了:“你都退了,反而关心起民生了?”
“爷们的事,你少管。”
“一起去嘛,正好我们活动活动筋骨。”沈绮打着圆场,“今天全场消费由我买单,您二位可以看菜点菜,我回来做给你们吃。”
韩爷爷两眼放光:“这可是你说的。”
“你就惯着他吧!”何奶奶说。
“偶尔吃一次,没事的。”
沈绮知道何奶奶担心什么。
上了年纪,总会有这样那样的病,饮食方面需要注意,最好少油少盐,不吃油腻的。
韩爷爷就爱大肥肉,平时被何奶奶管着,嘴馋的很。
进了菜市场,韩爷爷就跟进了米缸的老鼠一样,什么都要买,什么都要吃。
惹得何奶奶频繁翻白眼。
不过韩爷爷也就嘴巴厉害,心里是有数的,
说了自己想吃猪蹄、梅菜扣肉和烧鸡后,就没再点菜了。
何奶奶口腹之欲没他那么强,要了些小青菜,几个皮蛋。
食材买齐,沈绮回去就忙活了。
“奶奶,你就站在门口和我聊天,不许你沾手。”沈绮挽起袖子,“你要沾手了,就是对我的不尊重。”
何奶奶帮她系围裙,“行,我肯定完完全全尊重你。”
沈绮先给五花肉焯水,同时处理猪蹄。
烧鸡是现成的,等会撕碎摆盘就能上桌。
五花肉焯水完,肉皮抹上酱油下油锅炸,再把猪蹄焯水。
何奶奶看沈绮井然有序的忙碌,是既觉得她能干,又心疼。
其实能把厨房的事忙活清楚,也不是一件容易的事。
什么该先做,什么该后做,这需要厨师对烹饪步骤了然于心才能做到。
沈绮能游刃有余,肯定是因为她