最后，黄师傅走到冰鲜贝类这边，拿起几个冰鲜狗爪螺，它们外形奇特，呈长柄状，仿若来自神秘深海的触角。黄师傅说：“这狗爪螺，又名鹅颈藤壶，长得怪，味道可不怪。冰鲜后，白灼、清蒸是最好的，能把它那独特的海洋鲜味最大程度地保留，吃的时候，轻轻一吸，鲜美的螺肉就到嘴里了，那口感，啧啧，让人回味无穷。”
他又拿起冰鲜泥蚶，手指指着卵圆形的贝壳，介绍道：“这泥蚶，贝壳两壳相等，肉味鲜美，营养丰富。冰鲜后，开水烫一下，加点调料凉拌，清爽开胃，是一道绝佳的开胃小菜；要是用来熬汤，那汤里满满的都是鲜味，让人欲罢不能，一碗接一碗。”
我一路紧跟黄师傅的脚步，眼睛都不敢眨一下，手中的笔不停地记录着，还时不时掏出手机拍几张照片，心里满是对这些知识的渴望，暗自下定决心，一定要把这些冰鲜海产品的特点和做法都牢牢记住，假以时日，成为一名技惊四座的出色厨师，用双手为食客带来一场又一场的味蕾狂欢。