唐安将剩下的野猪肉切成大小均匀的块，用绳子穿好，挂在架子上。
然后，他在架子下方堆满柴火，点燃了火堆。
熊熊的火焰燃烧起来，照亮了整个院子，也照亮了唐远山和陈晓燕疑惑的脸。
“安子，你这是……熏肉？”陈晓燕迟疑地问道。
唐安点点头：“没错，娘，这样熏出来的肉，不仅能保存很久，味道也更好。”
陈晓燕和唐远山面面相觑，他们从未听说过这种保存肉的方法。
“安子，你这法子是跟谁学的？”
唐远山问道，语气中带着一丝担忧，“可别把肉给糟蹋了。”
唐安笑了笑，随口说道：
“之前看过一本书，上面说这样熏制肉容易保存。”
他当然不会告诉父母，这是他上辈子在部队里学到的。
火堆噼里啪啦地燃烧着，浓烟滚滚，一股特殊的香味渐渐弥漫开来。
唐远山和陈晓燕一开始还有些担心，但随着时间的推移，闻着那越来越浓郁的肉香，他们的脸上逐渐露出了笑容。
“嗯，这味道还真不错。”唐远山忍不住吸了吸鼻子。
熏肉的香味在夜色中弥漫开来，引得村里几条野狗在唐家院子外徘徊，低声呜咽。
唐安不时添几根柴，浓烟一阵一阵地往上窜，熏得他眼泪直流，却也顾不上擦，心里盘算着明天的计划。
熏到半夜，肉色终于变成了诱人的酱红色，散发着浓郁的烟熏香味。
唐安熄了火堆，把熏好的肉一块块取下来，挂到房梁上。
这些肉足够家里吃上一段时间了，剩下的还可以拿到镇上去卖，换些粮食回来。
唐远山看着儿子忙活，心里既欣慰又心疼。
“安子，早点歇着吧，忙活了一天了。”
“这就好了，爹。”
唐安把最后一块肉挂好，拍了拍手上的灰，“爹，我明天想去镇上一趟。”
唐远山一愣，这穷乡僻壤的，除了赶集，平时很少有人去镇上，来回路费都够呛。
“去镇上干啥？家里缺啥东西了？”
“我想把这些肉拿去卖点，换些粮食回来。”