两人又聊了会打猎的事,孙青山才问起猎物要不要现在处理。
孙师傅看了看院子里已经杀好的野猪、马鹿和青羊,摆摆手说:“够了够了,这些活的就留着养着吧。”
孙青山点点头,把傻狍子和青羊牵到后院。大伙儿忙着烧热水处理猎物,剥兔子皮。院子里热闹非凡,到处都是忙碌的身影。
孙师傅指挥着徒弟们分割肉类,挑选鱼类。婚宴上少不了糖醋鲤鱼和整鸡,还要做些丸子,图个团团圆圆的意头。
“就是青菜少了点。”孙师傅皱眉道,“得找木厂食堂要点豆芽。”
孙青山找到大哥孙红军,没一会儿的功夫,一百斤豆芽就安排妥当了。
院子里的气氛越来越热烈,村民们三三两两地聚在一起,谈论着明天的婚宴。孩子们在雪地里追逐打闹,欢声笑语不断。
孙青山百无聊赖地站在厨房门口,看着孙师傅忙碌的身影。厨房里热气腾腾,各种调料的香气混杂在一起,不时钻入鼻腔。
这位名厨的一举一动都充满了专业的韵味,刀工利落,火候精准,每一个细节都显示出深厚的功底。他将一块五花肉切成薄如蝉翼的肉片,刀刀均匀,令人叹为观止。
“孙师傅,这料包里的味道真香。”孙青山凑近闻了闻,鼻子微动,“这些都是什么配料?”
二十余种中药的气息扑面而来,有甘草的甜香,有当归的浓郁,还有桂皮的辛辣。这些药材巧妙搭配,让他不禁暗暗称奇。