云初心里是这么想的，但嘴巴上，却应了下来。
反正，先把老爷子哄好吧。
等到她和顾砚洲离婚了，老爷子这边再想办法交待吧。
……
下午。
云初回房休息了一会儿，午觉醒来，已是三点钟了。
下楼的时候，路过餐厅，看到保姆正忙得手忙脚乱。
“太太！”
保姆一见到她，热情地唤了一声，随即便迎出门来：“太太！您睡醒了呀。”
云初：“嗯。在准备晚餐吗？”
保姆笑了笑，点点头：“对呀！今天，不是小公子说，有客人要来，他早上还交待我了，说，要我给他包水晶虾仁饺子吃。我，我这不是正忙得手忙脚乱的吗？我知道，他想要吃的，是您做的水晶虾仁饺，但，您这不是不方便嘛？要不，太太，您空着的话，来指导一下我做饺子吧。您不用上手，您怎么说，我就怎么做。”
云初：“厨师呢？”
保姆：“哎哟……不凑巧，那位专门做中餐的师傅，昨个儿就请了三天假，所以……这不是，没法儿了才硬着头皮上了吗。”
云初没二话，直接走进厨房，朝着案板扫了一眼。
“你这是什么粉？”
保姆走过来：“面粉呀。”
云初道：“他喜欢吃的虾饺，其实是粤式茶楼点心之一，这面皮，是不能用这种面粉的的。”
保姆：“那用什么面粉呢？”
云初：“澄粉。”
保姆忙不迭道：“我这就去买。”
云初阻止她：“你让人去买吧，趁着人去买澄粉的功夫，你先把馅儿料准备一下。”
保姆连忙端起一个盆子，盆子里是已经调好的馅儿料。
“太太，您看我这么调馅儿料，还行吗？”
云初仔细研究了一下：“不太行，你按照我说的，重新弄吧。”
保姆：“好嘞。”
云初吩咐其他保姆去商超重新买澄粉，她则留下来教怎么调馅儿料。
虾饺好不好吃，馅儿料其实很重要。
大虾洗净，去皮，去泥线，这个步骤就很考验耐心，之后腌制过程，也是十分讲究