陈皮珍珠就散落在奶冻周围,个个圆滚滚的,浅黄的表皮下隐约能看见细碎的陈皮丝,旁边再配一两片嫩绿的薄荷叶,清新感一下子就冒出来了。
凑近了闻,先是牛奶的浓醇香扑面而来,带着点微微的甜,接着是陈皮的清香慢慢往上钻,有点像晒干的橘子皮泡在温水里的那种清冽,还带着点岁月沉淀的醇厚感。
蔡总对甜点曾经也颇有研究,一闻便知道,这绝对是十年的陈皮了!
最后能闻到一丝若有若无的甜,是盘底荔枝蜜的香气,不浓不烈,却把前面的奶香和柑香都衬得更柔和了。
舀一勺奶冻送进嘴里,首先感受到的是滑溜溜的触感,紧接着牛奶的香甜在嘴里漫开,混着花胶带来的微微胶质感,有点像在吃加了软糖的牛奶冻,却又比普通奶冻多了份弹润,抿一下就化在嘴里,只留下淡淡的奶香在舌尖打转。
陈皮珍珠咬起来 qq弹弹的,外皮是糯叽叽的,咬破后能吃到细碎的陈皮丝,带着点微微的涩和清苦,刚好把奶冻的甜中和得恰到好处,每嚼一下,陈皮的柑橘香就会在嘴里炸开,和荔枝蜜的甜缠在一起,一点都不腻。
吃到最后,连盘底的荔枝蜜都要拌着奶冻渣一起吃掉,甜甜的香香的,整个人都觉得暖暖的。
“真不错啊。”蔡总眉梢带喜,这道甜点做的,简直太好吃了。
还未等他给吃完,包间的门被敲了敲,蔡总挑眉问道:“夏总,你又加了什么菜?”
夏高耀有点懵:“我没有加菜啊。”
“进来吧!”
服务员推门而入,还端着盘子,蔡总定眼一看,竟然是一份红烧肉。
他微微蹙眉:“是不是搞错了?我们没有点红烧肉。”
穿着旗袍的美女服务员笑靥如花道:“这是我们肖总的心意,红烧肉有着肥瘦相济,圆满和谐的寓意,也是祝愿今天夏总和蔡总今天的合作圆满完成。”
夏高耀和蔡总对视一眼,
旋即不由笑了出来:“好好好!回去转告你们肖总,这心意,我和蔡总领下了!”
服务员离开后,蔡总忍不住尝了口这红烧肉,顿时惊喜道:“嗯!这红烧肉好吃啊,夏总,你快尝尝!”
肥而不腻,瘦而不柴,口感层