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小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。
来财一大清早的就开始忙活,把罐子挨个洗干净,学着当初王老头的样子开始泡腊八蒜,
用的是正宗紫皮大蒜,上好的山西陈醋,其实在他看了,腊八蒜好吃,可要说非吃不可那也不是,他只想学学王老头以前的日子里爱做的事,
身体力行才能感受其中乐趣,
正在忙着呢,柱子就来敲门了,“来财,我爹泡的腊八蒜,放个半个月等过年拿出来陪着饺子,一吃一个迷糊。”
来财甩了甩手上的水给接过,放在桌子上,又拿起一罐自己做的,“行,那你们也尝尝我这个,按着王老头当年做的,给点意见。”
无论是蒜还是糖醋都是顶好的,甚至水都是灵泉水,味道应该不会太差。
把腊八蒜搬到地窖里,来财就去街上准备年货了,空间有肉有鱼,就缺点调料,就趁着时候去逛逛。
买齐了东西,好好看了看如今的四九城,有变化,大家可能还是很穷,可眼睛有光,抢菜的大娘都脸上带着笑,
至少有变化不是吗?血没白流。
腊月二十五,姚月轮着休了三天假,来财每天就约着她去玩,滑冰,逛街,吃美食,读书,认报看电影,轮着痛快玩了三天,
约好了年三十去李抗战家吃饭,二十九来财就去忙碌了,照着记忆里的样子炸着菜,
虽然是第一次掌厨,可他一点不担心,顶门户的男人,甩开膀子就能顶上,李抗战在旁边看着,
不停埋汰来财炸过了,或者炸浅了,一边说着来财霍霍了东西,一边给他擦屁股,
来财也和他犟着嘴,继续手里的动作,当他开始准备年夜饭才能体会不容易,
而年夜饭最重要的,一条六斤多的鲤鱼,来财主动让出了位置,鱼不能差错大了,鱼可是体面菜,上了席的鱼讲究一个全须全尾,
“叔,这鱼还得你来,你可是老江湖了,别砸了招牌啊。”
“臭小子,看着点,老大不小了,往后啊,这做鱼就得落在你头上了。”
李抗战只是详细的讲着鱼过油的讲究,每家传下来的细节都