我得先把这竹笋切一下,再过下开水才能炒,这样才没毒。
陈氏听后,点了点头,便站起身说道:“那娘先去大锅里烧点水。”
“好的,娘。”
随后,黄雨梦将竹笋拿到了切菜板上,先是把竹笋切成两半,又切成了小段。
不多时,竹笋便切好了,她将切好的竹笋放在一旁的小篮子里。
这时,陈氏在一旁喊道:“三妮,锅里水开了,竹芽要是还没切完,就先放些进去煮。”
黄雨梦听后,提着竹篮走上前,笑着说:“娘,都切好啦。”
说着,便将切好的竹笋倒进了开水里,煮了一小会儿,赶忙捞了出来。
她又把大锅里的水舀掉,将锅洗净,准备炒竹笋。
陈氏在一旁烧着火,说道:“三妮,今天做的五花肉,砂锅里还剩点肉汤,拿来炒菜正合适。”
黄雨梦一听,眼睛一亮,想着用肉汤炒竹笋肯定更好吃。
随后,笑着问道:娘,在哪儿呢?我去端过来。”
陈氏指了指小灶台旁的木架子:“三妮,娘把它放在那里了。”
黄雨梦听后,转身快步走过去,端起砂锅,见里面只剩些汤底,正好够炒菜用。
她将砂锅端到一旁,往大锅中倒入油。
等油热了,便把竹笋倒进锅里,快速翻炒起来。
炒了一会后,才将砂锅里的汤倒进锅中。
随后,又去切了点葱花,撒在里面,装了满满两大盘。
陈氏站在一旁,目光紧紧盯着这两大盘竹笋,色泽鲜亮,一看就好吃。
随后,开口说道:“三妮,娘刚刚还念叨着菜不够,寻思着再去摘点生菜来炒。”
但看着炒了满满两大盘,还有鸡汤,应该也够吃了。
黄雨梦听后点了点头。
随后,拿起筷子,夹起一节鲜嫩的竹笋,递向陈氏,笑着说:“娘,你尝尝,看好不好吃?”
陈氏一听,心里头其实还有些犯嘀咕,对这竹芽有毒的印象一直刻在脑海中。
但还是赶忙张开嘴,小心翼翼地咬了一口。
她轻轻咀嚼着,原本还有些怀疑的眼神,