在饮食排场方面，贾母用餐时十分注重仪式感。每顿饭都有众多的菜肴，摆满了整张桌子，菜品丰富多样，色香味俱全。而且，餐具也极为讲究，使用的是精美的瓷器和银器，彰显出高贵的身份。用餐时，还有丫鬟在一旁伺候，随时为她添菜、斟酒。
贾母的饮食理念体现了养生和享受生活的结合。她注重食物的营养搭配，认为饮食要清淡、易消化，以保持身体健康。同时，她也享受美食带来的愉悦，通过精致的饮食来提升生活品质。这种饮食讲究不仅是个人品味的体现，也反映了贾府的富贵和文化底蕴。
四、贾母的人物关系剖析
1．与子女的关系
贾母与子女们的关系复杂且各有特点。
她与贾赦的关系较为疏远。贾赦行事荒唐，为了几把扇子就逼得石呆子家破人亡，贾母对他的行为多有不满。在相处中，贾母对贾赦缺乏亲近感，贾赦也因贾母的偏爱而心生怨怼。贾赦要强纳鸳鸯为妾，贾母大发雷霆，严厉斥责，这一事件加剧了母子间的矛盾，也反映出贾母对贾赦不良行径的不满。
与贾政，贾母则十分亲近。贾政为人端方正直，礼贤下士，符合贾母对子女的期望。贾母对他委以管理家族事务的重任，在生活中也给予他诸多支持和关怀。贾政在处理事务时，也会尊重贾母的意见，母子间相处融洽，这种关系有助于维护家族的稳定。
对于女儿贾敏，贾母疼爱有加。贾敏是贾母最小的女儿，自幼备受呵护。贾敏嫁入林家后，贾母依然牵挂着她。贾敏早逝，贾母悲痛万分，将外孙女林黛玉接入贾府，给予她无微不至的关怀，这也是对女儿的一种情感延续。贾母与子女的关系，深刻影响着子女们的行为和家族的发展走向。
2．与孙辈的关系
贾母与孙辈们的关系亲密且各有特点，她对孙辈们的宠爱、教诲和期望深刻影响着故事情节的发展。
在众多孙辈中，贾母对贾宝玉的宠爱可谓到了极致。宝玉是她的心头肉，贾母将他视为家族的希望。她对宝玉的生活起居关怀备至，在贾政严厉管教宝玉时，贾母总是挺身而出维护他，让宝玉能在相对自由的环境中成长。她期望宝玉能成为家族的栋梁之才，虽然宝玉不喜读四书五经，热衷于