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的丰泽园、萃华楼、泰丰楼等大饭店,都有这道程序。
    这项工作,极其枯燥,一天内要和3个火眼的近50把汤勺反复打上百遍交道,双手常被三五斤重的大马勺和沙子炉灰蹭破,有时甚至还会感染流脓。
    两年辛苦勤恳的工作,晁依久得到了鸿宾楼的肯定,接下来,就是要想办法正式拜师学门手艺。
    师择徒,徒也择师。
    当然,在勤行内,尤其是乱世时期,主动权基本都掌握在师傅手中。
    晁依久非常崇拜二灶大厨吴明宗,想拜他为师,就请父亲托人向吴大厨探听信息。
    第二天,吴大厨喊来晁依久,明确告诉他,自己现在的年纪已经比较大了,在退休之前,只有精力再收一个徒弟,所以,接下来,考察会严格一点,考察时间也略长一点,是一年期,一年后,如果考察通过,那他就是自己的关门弟子。
    当然,如果考察通过不了,那就只能表示遗憾,咱们之间没有师徒名分,你再另择名师吧。
    吴大厨的话让晁依久喜之欲狂,如果一年后能正式拜师,那就代表着他有了光明的未来,前程似锦。
    吴大厨可是名厨,他教出的大徒弟就是现在鸿宾楼的一灶大厨,其他的徒弟,都是别的饭庄的一灶大厨,在厨师界的地位非常高,因为年纪大,他才做了二灶,但他的水平,妥妥的一灶。
    然而,人生不如意事,十有八九。
    就在晁依久无比欣喜的憧憬未来之时,现实却给了他当头一棒,他只高兴了不到半个月,吴明宗竟然直接收了一个徒弟。
    这个徒弟,就是从京城来的何雨柱,而且是来了就直接磕头拜师,没有考察期,这个消息,当真是如同晴天霹雳在头上炸响,直接让晁依久痛苦到自闭。
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