“何大厨,这是我的学厨笔记,请务必收下。”
看他的表情非常真诚,何雨柱伸出双手接过说:“能够得到您的学厨笔记,相信对我的厨艺有很大的促进和提高,谢谢您。”这本学厨笔记,比黄敬林的笔记还要厚,能得到罗国荣的学厨笔记,就等于是他的半个弟子,这也是一份机缘。
罗国荣哈哈一笑说:“也许你有些好奇,我为什么这么想看这份笔记吧?”
“确实有些好奇。”何雨柱并没有矫情,直接承认道。
“我师父并不是科班厨师出身,他可是晚清科举的上榜人物,在京城参加殿试后,想外放粤省却未能成行,被留在御膳房管理膳食,所以才有了‘御厨’之称,后来又到几个县担任过知事。清末民初时,他辞官回了蓉城,开设餐馆姑姑筵。退休回川省时,年纪已经很大了,他一直有个遗憾,就是当时局势混乱,他走得匆忙,有很多东西没有带回去,其中就有这半本学厨笔记。他曾经无意中和我说过,因为是半路学厨,所以前期很是受了些苦,也有很多新奇的想法记在笔记中,连他自己后来都忘了,他说如果我看了笔记,对我厨艺的提高会有所帮助。”
“明白了。”
到了他们现在这种层次,想要再次提高厨艺,并不容易,现在有了机会,他确实不能错过。