仔细一看,娘保持着一贯的淡定,蒋桂花和任茵好似什么都没听到一样,锦棠和妙儿大概是真听不出来,也面色正常。
“锦棠你觉得呢?”
锦棠听见娘问她,赶紧摇头,“这些事我不懂,娘想怎么办就怎么办,我在灶台打下手。”
锦棠说不出个所以然来,倒是任茵和妙儿一个曾经家境富足,一个之前是大户人家的丫鬟,都见识过不少席面,在菜品上提了些符合这个时代情况的建议。
几人商量了半天,最后云歌拍板做了决定。
“四道荤菜一道清蒸河鱼,一道烧鸡,一道干炸丸子,一道梅菜扣肉。”
这四道里河鱼和烧鸡是纯肉菜,干炸丸子和梅菜扣肉里的肉量也不少。
“素菜两凉两热,凉的拌茄子和豆角,里面加花生和核桃仁,热的做烧豆腐和炝炒三丝,里面也加些肉沫提味。”
“糕点和果脯各有一盘,糕点珍娘做羊奶糕,提前做一些试试味道,果脯去县城买,颜色要好看,摆成五色果脯盘。至于主食,就上白面馒头和白米饭,家里多留了粮,米面各用掉半石应该够了。”
云歌边说边写,写完后看着菜单满意点头,这份菜单既丰盛又可以自家做出来,花销在心理预期内,看着菜名她都有些馋了。
“珍娘说材料,桂花拨算盘,茵姐儿帮我记,再把食材单子也开出来,算出多少钱后提前采买。”
云歌伸了个懒腰,办个席要花这么多心力,古代的当家主母也不好当啊。
……
办事宜早不宜迟,第二天谦川就赶上驴车带蒋桂花回娘家去了。
蒋桂花的娘家在山里,有段路驴车过不去,他们得先把驴车赶到附近白氏亲族家寄存,再爬小半个时辰的山,才能到那个猎户聚居的小村子。
蒋桂花和谦川拎着油纸包得方方正正的一两茶叶和一两糖出门,天擦黑时才回来。云歌正在房里休息,突然听见门口霄茂的叫声。
“哇!二叔二婶,车上这是什么啊?!”
云歌出门去看,其他人也闻声出来,谦川把驴车赶进院里,车上铺了一层干草,草上横放着一个半个多人大的猎物,居然是头小