民间常会找些干草秸秆之类的，拿到地里面去烧，可以使土地变得更加肥沃，便是利用了草木灰来堆肥。
至于提取细盐，则需要用到草木灰，其原理是用草木灰里的碱性成分，和粗盐里面的氯化钠反应，生成碳酸钠和氯化钠的沉淀，然后通过沉淀，过滤，蒸发等多种步骤，逐渐提取较为不错的细盐。
海盐发苦是因为钙和镁离子，将这一成分通过沉淀过滤掉，食盐的味道也会变得纯粹很多，对于吃惯了苦盐的寻常人来讲，余下的苦味可以忽略不计。
云卿如暗自庆幸，果然是学好数理化，走遍天下都不怕。
当年她偏科，用六爻算答案，不求甚解，还被老头抽了好几次，后面才慢慢正经学了起来。
这草木灰提取细盐是老师曾经讲过的例子，她觉得有趣，便记到了现在。
主打一个课外知识听得比课堂内容认真。
云卿如先在院子里烧了足量的草木灰，紧接着取适量草木灰将其放进大锅里，加水搅拌均匀。
草木灰很快被冲搅开，像是水加多的芝麻糊，稀汤汤的，灰黑一片。
她又过滤了一遍其中的杂质，只剩下清澈的灰水，这才生火，开始加热这一锅灰乎乎的草木灰水。
众人越看，越丈二和尚摸不着头脑。
等灰水热得差不多后，云卿如又拿过一旁的盐巴，开始往锅里倒。
“你干什么？”
齐大人眼疾手快，想要把盐抢救回来，“这粗盐虽然不好吃，但也来不之易，不可如此糟蹋！”
他急了，不自觉拔高了声音，声若雷霆。
“大人且放心，我不会浪费盐巴的。”
齐大人深深皱着眉，却并不信云卿如的话。
这盐入了水，就像泥牛入海，即便把水都蒸发干了，可以再度把泥牛捞出来，可这里面混入了草木灰，本就不纯粹的盐巴，还多了灰尘草屑，这可怎么吃得下去？
吃瓜群众在灶房外，看得并不真切，只隐隐约约，看到云卿如的动作，也不知道她干了什么，触怒了大人，都抻长了脖子，一个劲往里面张望。
灶房内只有谢家人和几个官差，再无外人。
相较于齐大人的阻拦，另一个官差