接着，取出下水扔到一边，然后开始扒皮分肉。
德克萨斯位于美国南部，熊不用冬眠，一年四季都在吃，所以这熊身上有着厚厚的脂肪。
杨骏把脂肪切下来，用绳子穿着，让艾尔莎提回了队伍交给她母亲。
“让你妈妈把它炼化了，路上可以吃，也可以用来给马车润滑，或者给枪做防冻。”
“好的！”
“你先走，剩下的我收拾。”杨骏让艾尔莎先离开。
“我在前面等你！”
去掉熊头和四个熊掌还有艾尔莎带走了将近150斤熊油，剩下的熊肉也超过了300斤。
好在，杨骏过来的时候还带了一匹马，夸特马的负重能力也不是国内的那些蒙古马能比的。
把肉往两匹马上一挂，杨骏慢慢的赶上了前面的艾尔莎。
“熊肉好吃么？”
“你没吃过？”杨骏问
“没有！”艾尔莎之前和父母住在城里，城里人很难吃到熊肉的。
“比牛肉更粗一些，需要长时间的炖煮。炖的久了，会比牛肉更加松散。”
“哦，我们的猎人回来了！”回到营地，带着猎物的杨骏和艾尔莎受到了所有人的欢迎。
连着好几天了，大家天天啃着干粮，嘴里早就淡出鸟来了。
虽然时不时的会有杨骏弄出来的炸响尾蛇和烤鱼，可那也不是谁都能吃的，只有詹姆斯一家还有翻译两口子能天天跟着混。
晚上要加餐，队伍提前扎营。
一百多斤的肥肉被切成了巴掌大小，扔进了铁锅里炼成液态，然后倒进了各种瓶子和瓦罐里。将来有大用。
瘦肉则是被分成了两份，一份烧烤，一份烹煮。
熊肉里面有寄生虫，不彻底弄熟了，吃下去后人身体的肌肉会长寄生虫结节，将来有你受的。
炖肉的时候杨骏也顺便把熊胆烫了。一群老外不明白他这么做的原因，杨骏也懒得解释。
不过，他倒是想起来这只熊的名字“路易斯安娜黑熊”，分布于德克萨斯东部和路易斯安娜州的南部以及密西西比州。
实际上，北美的黑熊有十六个亚种，大部分体型都在12米-19米，体重在10