但最让他印象深刻的,还是刚才在食肆里尝到的槐花豆腐。
如果不是今日来了这美食街,秦迦还不知道原来槐花也能入馔,还能做得如此美味。
豆腐也算是一种很常见的食材,可以蒸可以煮,也可以加入其他食材一起烹制。
可秦迦如何都想不到,豆腐还能跟槐花一起做成一道菜肴。
豆腐被切成小丁,表面金黄酥脆,内里质地柔软,口感细腻。
再与槐花混合,口感层次顿时丰富了不少。
细细品味,豆腐中还带着槐花的香气。醇厚又细腻口感与槐花的清新香甜形成鲜明对比。
可豆腐的存在却又不会掩盖槐花的独特风味,反而能让槐花的味道更加突出,就像绿叶衬托红花一样,让槐花在这道菜中成为当之无愧的主角。
咀嚼之间,满口留香。