而且,这一次还能够在队伍中见到两个哥哥。
一大早,下面街道的两旁就有卖花的在那里候着,这个时候的生意是最火爆的。
沈华筝带的花不是买的,是她自己种的。
送给两个哥哥正好。
周瑛笑道:“我觉得接下来一品楼的状元及第粥肯定会火。”
乐佳郡主:“对啊,如今筝筝的二哥状元及第,状元及第粥可不就应景了吗?现在肯定有很多人觉得你二哥得了状元跟吃了这个粥有关。”
她顿了顿,又说道:“我也是这么想的。”
沈华筝也笑了:“当时煮这道粥给二哥三哥吃的时候,也就是图一个好意头。没想到还真出了一个状元。”
状元及第粥的起源,跟岭南才子伦文叙有关。
据《荔湾年鉴》记载,伦文叙幼时家贫,家中以卖菜为生。
粥铺老板见伦文叙勤学又可怜,时常以肉粥接济他。
每次他送菜到粥铺时,老板就会拿用猪肉,猪粉肠,猪腰和猪肝等食材生滚白粥,然后再放些姜葱,煮好后送给他。
伦文叙寒窗苦读,最终高中状元。
他对粥铺老板十分感激,功成名就后,偷偷重返故地,亲笔题写匾额,将这道滋养他身心的粥品命名为“状元及第粥”。
在以前那个世界里,每逢遇到重要的考试,爷爷奶奶总会给沈华筝做状元及第粥。
每当这个时候,爷爷还会念叨着伦文叙的那首《及第》——
“天榜今朝揭九重,状元人是广之东。光摇四海飞金电,文耀长空驾彩虹。翰林检讨知星者,国史先生识马翁。从此岭南文运转,满江风雨化鱼龙。”
这道粥的特点就是食材鲜嫩,粥底香绵,口感顺滑。
不同于其他炖煮的粥,状元及第粥亚要先把粥底熬好再放食材烫熟。
这样保持了粥底的清爽,也让食材很好地保持了自身的味道,处于刚刚成熟的状态。
不仅口感滑嫩,味道也很鲜美。
沈恪思沈恪恒参加科考,沈华筝也想借着这道粥,把这个美好的祝愿传递给他们。
希望他们吃了状元及第粥,能