“对的。”
“今天怎么在这家店?”
这个就说来话长了,云果把这些日子发生的事,仔细跟傅凛成讲了一遍。
“上次傅先生分析了我店里生意不好的情况,让我查一下员工和食材的问题,我就开始找原因,我来店里让员工当着我的面亲自做给我看,做的没问题,口味也没什么问题。”
“第二次来我就留了个心眼,请路人帮我去店里买了一杯镇店饮品,结果到我手里,味道和食材天差地别。”
她拿着饮品去问店员怎么回事,店员支支吾吾说不知道。
云果是调配师,店里的所有产品,都是她自己一点一点亲自调试出来的。
她的嘴巴一喝就能知道问题所在。
她当着店员的面,把奶茶倒掉,饮品里坏掉的配料暴露出来,店员这才跟她说了实话。
“都是我男朋友的主意!”
云果现在想起来还很气愤,“他为了压低成本,将那些原本要扔掉的隔夜水果和小料会在第二天继续售卖,不新鲜的食材非常影响口感,有时候一些水果的甜度不达标,出来的成品都不是一个味,开店初期我就一直坚持用最好的食材,这也是我店里的最大卖点,可他说店里每天都是亏损状态,只能压低成本,还说我不懂经商……我和他大吵一架,把糊弄我的店员也开了,找了以前的店员去总店那边看着,我来这边亲自守店,想要挽回一些流失的顾客……”