菲菲动作一样的快，手中抓住柿子，还对江寒示好：\"小寒，你说可以做柿饼，那我们把那些柿子做柿饼吧，能保存更久！\"
这个提议得到了所有人的响应。
吃过软甜的柿子，就想吃更甜的柿饼。
要做柿饼的第一步，当然是摘柿子。
牛蒙立即搬来雪橇车，陈城找出大筐子。
一直在车库门口守着的松鼠们似乎明白要做什么，兴奋地在雪地上跳来跳去。
摘柿子已经是第二次，这次大家更加熟练。
只用两小时，就把满满两车柿子拉回车库。
制作柿饼的第一步是挑选。江寒教大家选择硬度适中、表皮完好的柿子：“太软的不好削皮，太硬的不好脱涩。”
削皮是个技术活。
柿子皮又滑又硬，牛蒙的大手在这方面反而成了劣势，削出来的柿子坑坑洼洼，像被老鼠啃过。
倒是菲菲手法灵巧，削出的柿子光滑圆润，引得众人连连称赞。
削过皮的柿子放在沸水里烫一下，然后用麻绳串起来，让牛蒙挂在通风又能见阳光的木头架子上。
“接下来要晾晒，白天放在通风处，晚上收进来用炭火微微烘干。”
因为废墟城的湿度大，江寒担心柿饼做不好，还是晚上稍微烘烤一下。
菲菲好奇地问：“为什么不一直用火烤？这样干得也快。”
“对，小寒，这样熟得快，我们也好早些尝柿饼的味道。”
丽丽还记得江寒做意大利馍馍，也是烘烤出来的。
“慢工出细活。”江寒指挥牛蒙调整着柿子串的高度，“自然晾晒的柿饼更甜，更有韧性。
急火快烤会外干里湿，容易发霉。”
柿子串红彤彤的，挂满旁边的树杈。
丽丽他们没有见过柿子串，辣椒串，苞米串挂满墙是什么感觉。
就这雪地配红柿子也觉得实在好看，简直就是一幅丰收盛景图。
“好看，小寒，这就像我找到的一幅瓷画上的，我想拎几串挂我床头上去。”
丽丽对美是最敏感，她看得挪不开眼。
江寒摇头:“算了吧，我怕你看着看着，这些柿子晚上就跑你肚子里