陈伟明瞪大眼睛：\"你怎么知道28号摊姓王？咱们没在那买过啊。\"
卓西度一愣，意识到自己说漏了嘴——前世他在深圳做经济调研时，曾研究过东门市场的供应链。\"上次路过时听人说的。\"他含糊其辞，赶紧转移话题，\"餐券印好了吗？\"
\"好了。\"陈伟明从柜台下拿出一叠粉色纸片，\"按你说的，50张一本，预售打九折。\"
这是卓西度运用前世知识设计的资金回笼方案。工地工人流动性大，经常赊账难收回。改为预售餐券后，既能提前获得现金流，又能绑定顾客。仅上周就预售出200多元，足够支付铺面押金和厨具更新费用。
上午十点，三个销售点同时开张。卓西度坐镇主店，陈伟明负责巡查各点补货。正值夏季，工人们喜欢酸辣开胃的广西煮粉，而附近电子厂的女工则偏爱清淡的潮汕鱼丸粉。卓西度根据不同客户群调整配方，甚至学着用简单的粤语招呼顾客：\"雷猴，食乜粉？\"
中午高峰过后，卓西度正在清点上午收入，门口突然传来一阵骚动。一个穿红色连衣裙的年轻女子正在与陈伟明争执，她的普通话带着浓重港腔：\"我不管啦，你们的粉里有头发，我朋友吃完肚子痛！\"
卓西度赶紧上前：\"小姐，有什么问题我们可以解决\"
\"解决？赔钱啦！\"女子甩出一张医院收据，\"医药费20块！\"
卓西度接过收据仔细查看，发现日期是昨天的，而他们昨天根本没卖鱼丸粉。他心中了然，这是遇到敲诈了。前世的学术研究中，他了解过特区初期的商业环境，这类事并不罕见。
\"这样吧，\"卓西度平静地说，\"我们去医院找你朋友当面了解情况，如果真是我们的责任，医药费双倍赔偿。\"他指了指墙上，\"我们是有执照的正规经营，工商局就在前面路口。\"
女子的眼神闪烁起来，声音也低了八度：\"算算了，我们自认倒霉。\"说完转身就走。
陈伟明气得满脸通红：\"妈的，骗子！要不要追上去\"
\"别节外生枝。\"卓西度拦住他，\"做生意难免遇到这种事，记住我们的原则——不惹事，不怕事。\"