葛明起身穿好了鞋，说到：“你们赶紧去休息一会，等到晚上可是有大事要做的。”
两人不明所以，听到葛明如此安排也就回厢房休息去了。
蝉蛹，俗称知了猴、知了姥姥，后世很多地方都吃，但是并非每个人都敢吃。这也是葛明想不通的地方，这么好吃的东西怎么就有人不敢吃呢？哪怕是在肉食这么匮乏的古代，这东西居然没人吃，简直是暴殄天物。
想要抓到知了猴，天黑之后才比较好抓，比较流行的方法有两种。第一是在树附近的地上仔细找，地上如果有小洞，稍稍抠开里面就有一只知了猴，这是知了猴准备爬出来之前。第二是树上找，出门太晚了知了猴就爬太高了，小孩子就不容易够得到。
下午的时候葛明召集了戴健和张富贵等庄子上的小伙伴，等到了天擦黑的时候，举着火把在河边的柳树之间仔细寻觅。这东西对于孩子来说，非常喜欢抓，抓回去之后用笸箩扣上，第二天一早就成了有翅膀的知了，是庄子里孩子的玩具。
但是吃，就很多孩子不敢吃了。也会有比较馋的孩子，弄点火烧一烧，把中间那坨肉吃掉。
丁香和小丫此时才知道葛明所谓的大事，居然是晚上抓这东西，两个女娃子胆小的很，根本就不敢抓，只能跟在葛明旁边。
人多力量大，再说这东西如果没人吃，一年比一年数量多，不过半个时辰而已，居然抓了足足半木桶，看的葛明心花怒放。
这东西后世葛明小时候就喜欢吃，随着吃的人多了之后，也不知道什么时候成了酒店的一道名菜，每年到了夏天，都有人早上过来收，一个能卖几毛钱，这时候葛明吃的也就少了，因为都拿去卖钱了。
到了葛明后来上班之后，出差在徐州又遇上了这道名菜，当时就点了一大份，还打包了一份回去吃，不过感觉不如小时候的好吃。很多人都觉得小时候的东西很好吃，长大后再吃到就不是原来的味道了，其实未必是味道变了，更可能是吃的东西变多了，当年的美味再吃到的话感觉不过如此而已。
后世的知了都是专门养殖的，知了产卵在枝条上，枝条的筋脉就断了，到了秋天就会断。收集好枝条，找树