庄户开始交头接耳，窃窃私语，当然谁家都想多个人在作坊里上工，这账算起来非常容易。
福伯又开始说到：“自从庄子上有了作坊，咱们日子都好过了一些，前些日子常有外庄子的人在庄子外转悠，后来抓住一个问了问，居然是想来找点活干。”
福伯顿了顿又接着说到：“知道那人怎么说的吗？”
庄户上胆大的就问道：“刘叔，那人怎么说的？”
福伯说到：“那人说不要工钱，管饭就行。因为他听说不但能吃饱，而且偶尔还能吃上肉。府里对庄子仁义啊，不但给钱还管饭，你们可要好好珍惜才是。”
葛明觉得福伯的口才确实不错，就差大喊：现在工作不努力，以后努力找工作了，洗脑简直是一把好搜。不过事实确实如此，待遇的确很好。
福伯又接着说到：“现在我就来给大家演示演示，这个吃食到底是怎么做的。我还是那句话，要是有人学会了传出去，那就赶出庄子。”其实福伯不用强调，除了葛明这种人没人愿意把“技术”分享出去，任何技术基本都是这样吧，知道的越少越是能赚到钱。
其实葛明本打算亲自示范，但是福伯认为这非常不妥，就跟葛明问了其中的窍门。其实做豆腐皮非常简单，只要是控制火候而已。
这时候福伯安排人刷锅烧水，话说几个人抢着要过来烧火，因为可以更近距离学习。福伯自然也知道庄户心里的打算，就随便指了一个，这人自然开心不已。
豆浆需要煮开，完全煮熟之后才能吃，不然做出来的豆腐等吃食吃了会闹肚子。等烧开一会之后完全熟了，就可以把劈柴往炉灶外面拉拉。
这时候福伯又指了一个人出来，专门负责给大锅扇扇子。等到豆浆表面温度变低时，开始出现一层薄膜，这个就是豆腐皮了。这时候福伯看向葛明，葛明点头表示可以了。
于是福伯一手拿着一根木棍，一手出拿着一把小刀子，先用小刀沿着锅边划了一下，然后把木棍从旁边伸进去，轻轻一提一张豆皮就出锅了，找地方挂上晾晒。做豆腐皮有的地方叫做“揭豆皮”，非常形象。
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