杨妈妈给荞面搅团上浇上酸辣的浆水,撒上韭菜末,闻起来酸酸爽爽的。
茉莉起初有些犹豫,但尝了一口就停不下来——酸爽开胃,绵密的口感意外地让人上瘾。
第五道:荞麦饺子
最后一次,杨妈妈包了荞麦饺子。
深褐色的面皮里裹着羊肉胡萝卜馅,煮熟后透着诱人的光泽。
“荞麦面没韧性,得加鸡蛋才能包住馅,”杨妈妈夹起一个胖乎乎的饺子递给茉莉,“你尝尝。”
茉莉咬破薄皮,鲜美的汤汁立刻涌出,荞麦特有的微苦反而衬托出羊肉的醇香。
“没想到粗粮也能这么精致,”茉莉感叹,“以后咱们村的荞麦不愁如何吃了!”
杨妈妈捂着嘴笑了:“这才哪到哪,还有荞麦凉粉、荞麦粥、荞麦馒头”
杨超过来凑热闹,“怎么样,你觉得荞面好吃吗?”
茉莉点点头,忽发奇想,“哎,我们在村里搞个趣味活动,来个厨艺比拼,各家各户用荞麦做饭,比比谁家做得好吃,然后评个奖。”
杨超拍拍手,“这个想法好。这几年,大家光忙于在末世苦苦挣扎求生存了,几乎没有什么娱乐活动,搞个厨艺比赛,让村民们乐呵乐呵。”
厨艺比赛的消息像春风一样传遍了月芽村。
“厨艺比赛?奖品是什么?”刘大壮搓着手问。
茉莉神秘一笑:“一等奖奖励一只火腿,二等奖是10斤猪肉,三等奖是一桶油,优秀奖是一筐新鲜蔬菜。”
村民们顿时沸腾了。
末世里,食物就是最硬的通货。
不到半天,三十多户人家报了名。
比赛定在三天后的打谷场。
老孙头和老李带着年轻人搭起十口临时灶台,程母组织妇女们缝制了红黄蓝三色小旗作为评分标志。
最热闹的是杨超负责的“食材领取处”——每户可领五斤荞麦面、二两油和基础调味料,其他食材自备。
“这是要考真本事,”谭大成检查着自家准备的材料,“看谁能把粗粮做出花样来。”
清晨,打谷场上炊烟袅袅。
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