宁安往灶台上放了五文钱。
“快收起来，还能回回给钱。”罗张氏拿起钱要还给宁安。
“大娘，你收下吧，不然下次我不好意思再来你家。”宁安端着盆躲避着。
“你这姑娘。”罗张氏虚指了指她。
“大娘，我回了，有空你来家里串门啊。”宁安赶紧溜。
宁安将牛乳倒出一碗用小炉煮沸，用热水化了半碗红糖水，半碗白糖水，还调了半碗盐花椒粉酱油的酱汁。
准备好，然后舀来盆面粉，用筛面粉的筛子将面粉过了一遍，只留最精细的面粉。
然后分成四盆，每盆都不多，大概一碗多的量。
一盆用红糖水和，一盆用煮过的牛乳和，一盆用盐花椒粉酱油兑的水和，一盆用白糖水和。
“小姐，要和这么多种面呢！”晓燕惊讶道。
“两种口味得四样面。”
“我帮你吧。”晓燕挽起袖子想帮忙。
“有要帮忙的我会叫你的，你先歇着。”宁安站在桌边一手固定住盆，一手和面，她先和牛乳面。
宁安一个人将四个面团都和好然后放置在灶边醒发两刻钟。
两刻钟后，将面团擀开擀成硬币厚度的面皮。
红糖面皮放下层，刷一层水，牛乳面皮铺在上边，用力压实卷成长卷，然后铺在盖帘上放到屋外冻半个时辰。
放花椒粉酱油的和放白糖的两张面皮也是依这个步骤。
等宁远下课的时候，宁安将冻的半硬的面卷切成薄片。
有薯片那么薄的，也有厚一些的。薄的厚的吃着感觉不同。
然后搭油锅，在油五成热的时候，开始炸。
炸的时候要不断搅动，使其受热均匀。
等金黄酥脆的时候，控干油捞出。
宁远宁宜，和难得没着急做功课的宁适都等在油锅跟前。
“真的和猫咪耳朵很像啊。”宁远看炸好的猫耳朵酥说担心。
宁宜看不见灶台，急得脚一踮一踮，“哥哥，要看。”
“哥哥抱你。”宁适使劲将宁宜抱起来。
“你们坐桌边等着，一会就端过去了。适儿，她现在可不轻，你抱久会手抖的。”宁安看宁适吃力。