第二天一早，老支书便选好了人，让他们去养猪场找一头最肥的猪来，要不是因为收麦子的劳动强度确实高，而且还有公社的人在，他都舍不得杀猪。
他们李家庄拢共就那么几头猪，留下两头后，其余的都要交给公社。如果在养殖的时候，猪出现了意外，导致任务完不成，那便麻烦大了。
杀猪可是名副其实的技术活。
但在眼下这个年代，饭都吃不上了，肉更是难得，一年到头也不一定吃一回，因此现在会杀猪的人也少了。
很快，李德军便带人把猪送到提前备好的地方，一张大木桌上拜访者杀猪要用到的工具。
李德军跟几个青年村民，把猪的四个蹄子捆住，然后按在桌上。
似乎是知晓了自己的命运，那头猪一直在凄惨地叫，但这却改变不了它最终的结局。
有个村民拿起把尖刀，便一只腿压猪，一只手顶猪，然后对准喉咙部位，狠狠来了一刀。
这一刀捅的并不好，便再接一刀。
猪血马上喷涌而出，都流进了事先准备好的木盆里，接着那村民放下刀，拽着猪的下巴使劲摇晃，要把残留的猪血给放干净。
猪血也是很香的，可不能浪费了。
李德军笑着说：“澜叔，你这手法生疏了不少，一刀居然没把那头猪给杀掉。”
“这也是没法子的事，技术的确有些退步了，不过也是因为现在吃不着油水，感觉浑身都提不起劲来。”
不多时，这里便聚集来了很多孩子，都眼巴巴的看着那头猪，口水都快要流下来了。
李澜并未被影响，他非常熟练地把绳子给解开，然后开始分解起猪来。
分解工作完成之后，村民们便抬着那头猪，放进已经烧好的热水里，快速转动起来，直到把整头猪都给烫好。
李德军赶紧借着热乎劲儿，把猪毛都给刮干净，接着村民们便把猪挂了起来。