崔氏脸色一变，抬手就指着谈秋荷，刚要说话，又听到谈秋荷说：“当然了，娘，我知道的，你没读过书，所以，你肯定不是故意的，对吧？”
崔氏还能说啥，她脸色很难看，但看了一眼案板上的猪肉，她又把话咽了下来。
其实，谈秋荷压根就没叫儿子去喊崔氏和李长胜，但以谈秋荷对他们的了解，哪怕是自己不去叫，他们也会来的，今天他们家这头猪这么大，大半个村的人都知道了。
杀猪匠一边整理猪大肠，一边跟李解放笑着说那边的安慕和，猪内脏是杀猪的活儿里面最费时间的一个，安慕和帮忙按猪，这会儿又帮忙将猪油剔下来，“安老师是文化人，这活儿哪是安老师能干的？”
李解放也忍不住笑，处理猪大肠又臭又麻烦，但他们都是干习惯的，哪怕是李解放，乡下每年杀猪，或者是邻居家杀猪，这样的活儿，他也没少干，但安慕和很少干，手刚碰到猪大肠，便吐得昏天黑地，就干脆让他去切猪油了，这活儿干净，适合安慕和这样的文化人。
没过多久，李建军和李家的那位叔公就来了，叔公的年纪只比李长胜大了两岁，但他是小叔叔，所以，是目前谈秋荷他们这一支李家辈分最高的人。
“村长，叔公，你们来了，快，屋里坐，今天咱们整个大锅子吃！”
崔氏和李长胜也不好意思在外面待着，谈秋荷带着孩子们，赶紧准备今天的杀猪饭。
“红英，去把菠菜和茼蒿这些洗干净，今天我们吃大锅子，你把那个萝卜给妈削皮，我等会儿要用！”
谈秋荷的三个孩子，从小就学会了跟着她一起干活，几个孩子，都是勤快的好孩子的。
猪血已经凝结了，她从木盆里盛出一块猪血来，直接在手掌上切成小块，大蒜、香菜、葱和姜，将这些调料准备齐全，便将干净的锅放在火上，家里早就没有猪油了，平时用油也很省，好在今天杀年猪，她特意切下一块纯白的肥肉，煸炒出油，然后就开始放调料，葱姜和大蒜放进去爆香，再来一把干豆豉炒香，等炒出味道后，几瓢清水下去，光是看着表面漂浮的油花，便情不自禁咽了一口唾沫。