刚才收到族中讯息,得知七日后便要随林家众人拜见老祖,这让他心中掀起阵阵波澜。自己不过是外门弟子,修为在宗门内也属低微,如何在这场关乎家族兴衰的谒见中尽一份力?
暮色渐浓,晚风裹着远处丹房飘来的药香拂过。
林江突然想起腰间储物袋里沉甸甸的物件刘记卤鹅的秘制卤料配方玉简,以及昌州城城南酒庄赠予的秋月白。一月前,他因替刘记卤鹅化解了一场商业纷争,被昌州城掌柜奉为座上宾,还成了昌州城的商户代言人。
而那坛秋月白,更是酒庄少东家为答谢他,特意拿出的三十年陈酿,据说此酒以灵米酿造,蕴含淡淡道韵,饮之可助修行者凝神静气。
“老祖久居宗门,山珍海味、天材地宝想必早已尝遍,寻常礼物怕是难入法眼。”
林江眸光微闪,握紧了储物袋。
“但这刘记卤鹅香飘百里,入口即化,配上醇厚绵长的秋月白,说不定能让老祖眼前一亮。”
回到外门弟子居舍,林江反手扣上斑驳木门,储物袋里的配方拿出。窗棂漏进的月光下,他展开刘记卤鹅的秘制配方,泛黄的纸上,记载着卤鹅的秘诀。
他看着配方,想以三十六种灵草配制成的全新卤料,其中一味龙涎香根更是需用三百年份的才行。
“火候、香料、时辰缺一不可,我必须比刘记作的更好,这样才是真的用心”
林江低声呢喃,将案上的青铜卤锅擦拭得锃亮。这口从昌州带来的老锅,此刻盛满按比例调配的灵泉,当归、枸杞等药材在水中缓缓舒展,升腾起袅袅白雾。
他轻轻挥动手诀,丹火在锅底跃动,将灵泉煨至恰好的温度。
第一只大白鹅入锅时,林江全神贯注。这种昌州城特有的灵鹅,肉质紧实且蕴含灵气,却极难卤制入味。随着时间流逝,浓郁的香气渐渐弥漫开来,可掀开锅盖时,鹅皮却略显干涩。
林江皱起眉头,对照自己书写的玉简调整香料比例,又加入几滴灵蜜,重新投入锅中。
如此反复十几次,当月光第七次爬上窗棂,卤锅内终于泛起诱人的琥珀色光泽。
林江屏住呼吸,用竹筷轻轻戳破鹅