苏暖知道余氏肯定扣了一部分,但这些红薯渣足够骡子吃上几天了,所以也没吭声。
等余氏一走,苏暖就让韩氏插门。
“娘,烧水,我们做红薯粉条。”
韩氏不懂什么是红薯粉条,苏暖怎么说,她就怎么做。
热水烧开还要一段时间。
苏暖就利用这段时间和红薯淀粉,还找出了家里的漏勺。
热水很快烧开。红薯淀粉和好了,漏勺也有了。
一切准备就绪。
苏暖就在锅前开始漏粉条。
韩氏一边烧火,一边看着细长的白条从漏勺里流到锅里,然后经热水一煮,就成了晶莹透亮的粉条。
粉条一煮就熟,捞出来晒干就是纯天然的红薯粉条。
苏暖负责漏粉条,韩氏一边烧火一边捞粉条晒粉条。
婆媳两个配合默契,不到半个时辰,就把四十斤淀粉全都做成了粉条晒起来。
等沈言从县城回来,就见院子里挂满了粉条。
他还好奇的捏了捏,觉得这东西看着像是面条,但是又比面条更晶莹透亮一些。
苏暖从厨房出来,笑道:“这是刚做好的红薯粉条,晚上我给你们做一道白菜猪肉炖粉条,保准你们喜欢。”
和淀粉的时候,苏暖没加明矾,锅里就剩了一些断掉的粉条。
苏暖干脆留了下来,当做晚饭的菜肴。
当天晚上,苏暖用白菜和猪肉,加上剩下的粉条,做了满满一盆菜。
韩氏和沈言看着盘子里的粉条,还有些迟疑,毕竟从来没吃过。
苏暖当先夹了一筷子,“快吃,凉了就不好吃了。”
在苏暖的带动下,韩氏才夹了一筷子。
粉条在锅里炖了一刻钟时间,早已经吸饱了肉汁和菜汁。
韩氏只尝了一口,就催沈言道:“阿言,快尝尝,这粉条还挺好吃。”
几乎很少有人能拒绝粉条的口感,沈言自然也不例外。
当天晚上,三人把这盘猪肉白菜炖粉条吃的精光。
韩氏还揉着肚子道:“暖暖,这红薯粉条这么好吃,是不是要拿到镇上和县城去卖?”
苏暖却摇头道:“这红薯粉条虽然好