夜幕降临,柳三江的院子里飘出阵阵香气。灶台前,他正专注地翻炒着锅中的肉片,油烟中,肉片金黄酥脆,散发着诱人的香气。
“这味道”柳家旺站在一旁,鼻子轻轻抽动,“真像当年在伪军连长那儿吃的。”
柳三江没有说话,专注地控制着火候。这道菜最讲究火候,稍有不慎就会影响口感。
秦巧荷端着一大碗小鸡炖蘑菇走了进来,浓郁的香气瞬间充满了整个屋子:“来,趁热吃。”
柳家旺夹起一块鸡肉放入口中,脸上露出满足的笑容:“娘的手艺还是这么好。”
“三儿,你这溜肉段也快好了吧?”秦巧荷探头看着锅里,“这香味,比孙家饭庄的还香。”
柳三江将最后一道工序完成,将溜肉段盛入碗中:“大哥,尝尝看。”
柳家旺夹起一块肉片,放入口中细细品味。肉片外酥里嫩,咸鲜适中,口感绝佳。
“好吃!”柳家旺赞叹道,“三儿,你这手艺”
柳三江笑而不语,继续给自己盛了一碗小鸡炖蘑菇。夜色渐深,屋内的温暖与香气却驱散了外面的寒意。