陈铁匠的确用了心，这块钢板经过精心锻打和淬火后，韧性十足。超薄的刀刃再配上厚重的刀背，轻重得当，切割锋利无比，剁砍硬骨不崩口。
一切准备就绪，主家以及围观的乡亲们，都等待着“灭猪太岁”手起刀落的高潮。现场景象有点像清朝菜市口开刀问斩的阵势。只见“灭猪太岁”深吸一口气，抬起手臂，刀尖对准了畜牲的脖颈动脉。
刀锋闪过，只有轻微的“嗖”声，刀尖便准确刺入猪脖颈，动作不存在拖泥带水。刀尖没入瞬间，他的手腕微微一转，刀刃顺势切开了皮肉，等他轻轻抽出刀刃后，那里已留下一个宽阔的伤口。
血水从伤口中喷涌而出，“咕咚咕咚”流进大盆。不到一分钟，血流尽，盆中血水泛起微微的热气，猪的挣扎和哼叫彻底归于寂静。张福旺手中仍握着那把刀，刀刃上残留的血迹在阳光下泛着暗红色。
他低头看看死去的大猪，脸上没有得意之色，反而透出一许难以言表的凝重。他的杀猪技艺在这里无人不知，无人不晓。而且很多人都知道他的绰号“灭猪太岁”，却鲜有人了解这位杀猪人的隐秘心结。
其实，张福旺不希望他有这个牛逼的绰号， 也不想人们把他传的神乎其神。因为他不想因为自己的身份影响到下一代的前途。他非常希望自己的子孙能好好读书，做个走出穷乡僻壤的体面人。
哪怕做一名保家卫国的军人也好啊，关于这一点，也是他本人的夙愿。这个强烈的愿望，来自于张福旺每次杀猪时所产生的幻觉。