一、菊花的入药部位及其成分与药理作用
1 菊花花（药用主流部位）
菊花的干燥头状花序为临床最常用入药部位，依据品种和加工方法不同，分为“亳菊”“滁菊”“贡菊”“杭菊”“怀菊”等主流商品规格。其化学成分复杂，主要活性物质可分为以下几类：
（1）主要成分
- 黄酮类化合物（含量15~50）：
包括菊花苷（chrysanthemin）、木犀草素（luteolin）、芹菜素（apigenin）、金合欢素（acacetin）及其糖苷衍生物。其中，杭白菊中木犀草素-7-o-葡萄糖苷含量较高（约12），滁菊中芹菜素含量可达08。
现代研究表明，黄酮类成分的含量与菊花的抗氧化、抗炎活性呈正相关。
- 挥发油类（含量01~03）：
主要成分为萜类化合物，如桉叶素（cineole）、龙脑（borneol）、樟脑（camphor）、菊油环酮（chrysanthenone）等。不同产地菊花挥发油组成差异显着，例如亳菊中龙脑含量较高（约15），而杭菊中桉叶素占比达20以上。
挥发油是菊花解表祛风、芳香开窍作用的物质基础。
- 氨基酸与多肽类：
含有17种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸含量较高（总氨基酸含量约5~8），并含少量多肽类物质。
- 其他成分：
绿原酸（chlorogenic acid，含量05~15）、菊花萜二醇（chrysanthemadiol）、胆碱（choline）、维生素a、维生素b等。
（2）现代药理作用
- 抗氧化与抗衰老：
黄酮类和绿原酸通过清除自由基（如dpph、abts+）、抑制脂质过氧化，提升sod（超氧化物歧化酶）活性。研究显示，杭菊提取物对羟基自由基的清除率可达85以上，其抗氧化能力相当于维生素c的15倍。
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