赵老三被这股气势震住，下意识地后退了两步，但嘴上还是硬撑着：“我、我说的是实话！你们这些人都是陆青山花钱请来的演员！”
“演员？”李建强冷笑一声，“好，既然你说我是演员，那你来告诉我，这套食品保鲜技术的核心温控曲线为什么要分三段？每段的科学原理是什么？”
赵老三张了张嘴，却发现一个字都说不出来。温控曲线？科学原理？这些词汇对他来说完全就是天书一般。
“怎么？答不上来？”李建强步步紧逼，“你既然说我是假的，那总该知道真正的技术是什么样的吧？来，给各位专家同志们讲讲，肉类脱水过程中蛋白质分子的变性温度是多少？为什么45度低温烘培能够锁住肉质纤维？”
专家组中那个搞食品工业的专家忍不住点头，这些问题确实是这套技术的核心要点，没有深厚的理论基础和实践经验，根本不可能回答出来。
赵老三的额头开始冒汗，他慌张地看向一旁的赵老五，希望得到支援，可赵老五此时也是泥菩萨过江自身难保。
这时，姚柏年也放下了手中的药材，冷笑出声：“小子，你说我们是假的？好，那你过来。”
他直接从药材堆中随手抓起一把看起来毫不起眼的草根，在赵老三面前晃了晃：“这是什么药材？炮制后主治什么病？用量多少？配伍禁忌是什么？”
赵老三瞪着眼睛看了半天，这些在他眼里就是普通的草根，哪里能说出什么名堂来。
“答不出来？”姚柏年的声音更加冷厉，“这是苍术，性温味苦，主治湿阻中焦、脾胃不和。生用燥湿健脾，炒用温中止泻。用量三到九克，孕妇慎用。这么基础的中药知识都不懂，还敢在这里胡说八道？”
专家组中的农业专家暗暗称赞，姚柏年这一手确实展现了深厚的中医功底，绝不是一般人能够掌握的。
钱进见状也来了脾气，他直接拿起切片机图纸：“你既然说我是假的，那你来告诉我，这个螺旋刀片的角度是多少度？为什么要这样设计？压力调节装置的工作原理你能说出来吗？”