是个大盘子，里头排得整整齐齐，侧放着许多酿菜。
那酿菜中间的馅不晓得是什么肉，外头也看不出是什么食材包着，淡淡棕黄色，看着平平无奇，但刚一放到桌上，那一股子腐乳香气，就已经冒了出来。
“这是柚子皮酿，我看秦公子请的这一桌肉菜扎实得很，便酿了这个给诸位清肠肚的。”宋妙笑着道，“做了挺多，要是吃不完也不打紧，放到晚上更入味。”
她放下菜盘，又回前堂去看自己的笋酿。
满桌子都是菜，碗里又被秦纵给塞满了，这柚子皮酿端了上来，众人一时还没顾得上去管。
但也有早早就等着的。
宋妙前脚刚走，闻到那熟悉的腐乳香，桌上的孙里正已是蠢蠢欲动起来，手立时就抄上了筷子。
他尝过好几回宋小娘子手艺，晓得自她手下出来的东西，没有不好吃的，尤其上次那芋头扣肉，当真是吃完之后，唇齿留香，反复回味，夫妻两个为了抢最后一块芋头，简直要打起来。
眼下这菜也有腐乳香，还不晓得是什么滋味！
他与那柚子皮酿隔得甚远，手不够长，忙站起身来去夹，又用碗去盛，一口气夹了好几个进碗里，方才坐下。
前头吃了烧鸡腿，又每个肉、菜都吃了几筷子，再一个肉馒头下去，孙里正的肚子已经半饱了。
一得知宋妙也做了菜，他就再没怎么吃，特地留的一点空。
但刚咬了一口那柚子皮酿，孙里正忍不住就暗暗叫了一声不好。
空留少了！
宋小娘子没有骗人，说是清肠肚的菜，还真是清肠肚。
一入口，他本来要咬，但是还没来得及咬，一泡汤汁就直接在嘴里化开了。
很鲜甜。
那汤汁是清甜的猪肉清汤味道，刚咽进喉咙里，就返上来柚子的清香，但那香味并不是浓香，而是很清新的柚子瓤肉香气。
等他再嚼几口，就发现柚子皮瓤已经非常软，完全不需要牙齿。
柚子皮削去了外层黄皮，焯过水再拧干，又泡换过好几回的水，早把本来的苦涩味去得干干净净，只留下柚子皮瓤的清香。
这皮瓤特别能吸水，中间酿了猪肉香菇馅，又坐在猪肉香菇肉饼上头同蒸，完全