唉!没想到他的神力最大的用处居然在这。
感觉恢复正常了,舒陌才起来。
接下来两天,舒陌和释把家里菜地的甘蔗收完,又帮着把溪边地里种的甘蔗收了。
在听说甘蔗可以制糖后,部落的人就决定除留种的外,全部用来制糖。
这个世界没什么零嘴,甜嘴的东西只有水果和蜂蜜,生活本就艰苦,若不能增加一点甜,那就太难熬了。
把甘蔗收完,挑选出比较好的留种,剩余的洗干净,用石碾把甘蔗汁全部碾出来,再用麻布进行过滤,去除其中的蔗渣和泥土等杂质。
然后提到广场,用那里的灶煮。
一共煮了好几锅,每一口锅前都站着一个人用木棍不停地搅拌锅里的甘蔗汁。
甘蔗汁煮沸后,舒陌让烧火的人把火转小。
搅拌甘蔗汁容易手酸,舒陌他们就让两个人换着搅拌,这样每个人都有缓解的时间。
“释,把浮沫撇去。”见锅里出现浮沫,舒陌连忙提醒,说完,又对其他几口锅前的人说:“锅里出现浮沫要及时撇去,不然对糖的颜色、口感和纯度有影响,听到了吗?”
“听到了。”几人点头应道。
熬到一定浓稠度,舒陌让三分之一的人停止搅拌,把糖浆舀到麻布袋里,然后把麻布袋吊在树上,下面放陶盆接糖蜜。
另外几口锅则是三分之一的锅里加一些柠檬汁,等甘蔗汁变成琥珀色,且表面的泡沫变得细腻、均匀,不再有大量的水汽冒出时,舀到陶盆里放入一些小木棍让其自然放凉。
“把这几盆放了木棍的搬去放好,过3—7天就会凝结成晶体,到时你们再拿出来把表面的糖液洗了,把晶体放到通风处晾干就是冰糖了。”
闻言,其中几人把装糖液的盆搬走。
剩下还有三分之一还在熬,这一部分是做红糖的,要熬到结晶形成糖砂才倒到模具里晾干成型。
看大家盯着锅里的糖液不停咽口水的样子,舒陌叹了口气,语带无奈:“你们可以用干净的木棍沾一点尝尝。”
“谢谢神使,你真是太好了。”众人眼睛亮了好几度,从开始熬他们就一直忍着,生怕给