于是欢欢喜喜的开始剥起了蝲蛄来。
而且他们从小就生活在这里，平时也会钓鱼钓虾，干这样活儿，也是得心应手。
“大队长，你好厉害啊，从哪里抓来了这么多的蝲蛄。”
“当然是河里面了。”
“蝲蛄喜欢待在干净的水里，很难抓到的，大队长你可真厉害。”
狗娃和一众孩子们待在一起，开始剥起了虾壳。
他已经尽量让自己和平常的小孩子一样了，表现的太怪异的话，父母会有所怀疑。
还有旁边这个新当上大队长的姐夫，老是用一种探究的眼神看着他，想想有些恐怖。
有了好几个小朋友的帮忙，蝲蛄很快就剥好了，
只可惜这么两大盆的蝲蛄， 只剥出了一小盆子的虾肉。
陆青阳按照承诺，给每个人发了十颗糖，都是他们自个儿挑选的味道，最受欢迎的当然是大白兔。
小孩子高兴，他也省力，真是双赢的结果啊。
等一盆子虾放在沈大爷面前的时候，陆青阳问道：“蝲蛄豆腐要怎么做？”
“你这速度倒是挺快的，虾肉处理的也很干净，说起来这道菜啊，我也很久没有做了。”
毕竟大伙儿，没有多功夫，花费这么多时间去做这样一道菜。
沈大爷搬来了小石臼，“要将这些虾肉啊捣烂，越细越好。”
这又是一项体力活儿，为了美食，沈茉自告奋勇。
而她的效率也实在是高，平时捣烂这些最起码要一个多小时，她半个小时就搞定了。
“姥爷你看行了没有啊。”
“差不多了。”
沈大爷刚才从菜地里摘了一些小白菜和小葱回来，作为配菜。
最麻烦的一步，还要将虾肉里面的汁液提取出来。
然后将蝲蛄汁与蛋清混合，搅拌均匀。
沈茉觉得剩下的虾肉好浪费。
陆青阳笑眯眯的说道：“不浪费，到时候咱们做成虾滑吃。”
热锅一些油烧开，放入姜片两片爆锅，添白开水，烧至滚开并保持旺火，再将蝲蛄汁倒进去搅拌，漂浮在锅面上。
然后再加上洗干净的一把小白菜，加上一点葱花点缀。
“