切了两斤牛腩晚上炖着吃，放点豆角茄子青椒啥的，自家人吃没那么多讲究，不需要搭配好看，能吃就行。
剩下的牛腱子她打算酱牛肉，这样能多放几天，每天切一点拌凉菜很不错。
牛肉需要炖很长时间，正常的养殖牛肉都得中火炖上一两个小时才能咬得动，更别提这种养了好几年下了崽的母牛，炖的时间不够嚼都嚼不动。
经常做饭的人都知道，这时候家里养了一两年的猪，猪肉都得炖很长时间，如果是山上的野猪更是得炖上几个小时。
所以做一次肉那味道得飘出老远了，想要自家躲起来偷偷吃肉根本不可能。
好在今天他们这一片不少家都买到了牛肉，他们家倒也不会显得特别。
家里肉正炖着呢，外头王旭东下班后来了老宅。
罗立群在院子里洗菜，去年晒的土豆干还没吃完，正好拿水泡上炖牛肉，等这些吃完下半年又要开始晒了。
“老大咋过来了？你们屠宰场今天杀牛内部留了没有？没留的话家里还有些你拎一斤回去。”
王旭东今天也高兴，他们作为厂内部工作人员，不仅每人留了几斤牛肉，牛杂更是被他们内部消化了，压根没拿出去卖。
心肝脾肺肾所有东西切切混在一起，每人都分到了不少。
“奶，下午牛杂这些我分到了不少，给你们送点来，用辣椒爆炒很下饭，牛肠爷爷爱吃，我多拿了点，不过都只是简单的洗了下，吃之前得多清洗几遍。”
王旭东确实拿了不少东西回来，木桶里头装了满满一下。
东西往外一倒，在厨房里的胡惠知都闻到味了。
“牛肚带了半个，卤出来当个下酒菜也不错。”
罗立群见他把大部分都拿出来了，自己只留下一点牛杂，回去要是让李毓芬知道了指不定得吵吵他。