贾张氏正幻想着以后的美好生活，被贾东旭给喊的回过神来。贾张氏没好气的瞪了贾东旭一眼:“想什么？你没看见他何家摆酒席啊？我在想，给你娶个媳妇，咱们也摆上几桌，也不请他何家来喝酒。”
贾东旭红着脸说:“妈，我还不急。师父也说了，让我专心学技术。等我到了初级钳工再说娶媳妇的事。”
贾张氏:“你不急，我还急了。你进工厂才几个月？到初级钳工有那么容易，他易忠海也不会到过年的时候才评了中级钳。行了，你好好学你的技术，我去找媒婆给你介绍一个对象。这事就不用你操心了。”
过了元宵节后，丰泽园的生意慢慢稳定。因为有了一道酸菜鱼，丰泽园已经恢复到了曾念安在小厨房那段时间的生意了。
现在大厨房是四个炉灶师傅，曾念安把曾黑牛安排到了尾灶，负责做些简单的鲁菜。
而小厨房因为菜品下单率提高，栾掌柜把何雨柱的备用炉灶提到了正式炉灶。因为酸菜鱼带动了整个酒楼的生意，栾掌柜询问了范长青，小厨房要不要再招收徒弟。范长青摇摇头，让栾掌柜自己安排就行。
当生意稳定了后，栾掌柜和黄、柳两位东家商量了一下，决定以抽成制鼓励大小厨房的师傅们研究新菜。如果卖的好，可以给研究出新菜的师傅抽成百分之五到百分之十，具体情况视菜品的成本和售价决定。
当栾掌柜向曾念安、孙英红、范长青宣布了这个决定后。曾念安和范长青对视一眼，都看到了对方眼中的斗志。
3月9日。范莹莹和张铁请了一天假，和李桂芬提着礼物来到草园胡同钱家。
来到钱家，李桂芬对着钱父钱母笑着说:“钱大哥，钱大嫂。今天来家里打扰你们了。”
范莹莹和张铁也向钱父钱母打着招呼。钱父客气的请李桂芬三人入坐，钱母给三人倒茶。
李桂芬、范莹莹和钱父钱母聊了一会家常后。李桂芬就开口说道:“钱大哥，钱大嫂。今天我们过来，就是想给张铁向您家秀兰提亲的。不知道你们这边有什么说道？如果有什么要求，你们可以提出来。”
钱父钱母对视一眼，钱父:“我们没什么说道，就按四九城的规矩。我们只希望，张铁以后能好好对待